Figa to owoc drzewa figowego (Ficus carica), gatunku fikusa pochodzącego z Syrii, Afganistanu i basenu Morza Śródziemnego, który oferuje wiele korzyści zdrowotnych i cnót.
Często zbierany pod koniec lata, jest używany w wielu przepisach.
- Ogrodnictwo: sadzenie, przycinanie i pielęgnacja drzewa figowego
- Kuchnia: wszystkie nasze artykuły i przepisy na bazie fig
Figa i jej właściwości zdrowotne
Znana od starożytności figa jest obok daktyli, oliwek i winogron najważniejszym owocem w diecie starożytnych cywilizacji basenu Morza Śródziemnego.Czarne, zielone lub fioletowe figi oferują niesamowitą różnorodność witamin i minerałów i mogą pomóc w zapobieganiu wielu chorobom.
- Bogata w węglowodany, błonnik i białko figa jest bardzo pożywna, lekkostrawna i przeczyszczająca. Polecany jest przy przemijających zaparciach oraz dla osób z dyspeptyką (uczucie dyskomfortu w górnym odcinku przewodu pokarmowego).
- Zmiękczająco-zmiękczająca figa łagodzi kaszel i chrypkę (szczególnie przy przeziębieniach lub zapaleniu oskrzeli), ale także krztusiec i zapalenie płuc.
- Płukanie wywaru z figi (100 g suszonych fig na litr wody) jest bardzo skuteczne w stanach zapalnych i ropniach zębów. Możesz nawet nałożyć pół gorącej figi jako okład między policzek a dziąsło, aby złagodzić ból.
- Mleczny sok wydzielany przez drzewo figowe zawiera bardzo skuteczny enzym przeciw odciskom i brodawkom. Pokrój liście figi i nałóż sok dwa razy dziennie na brodawki i odciski, aby pomóc im zniknąć
- Okłady z fig: gotowane w wodzie lub mleku, figi doskonale sprawdzają się jako okłady na dojrzewające ropnie i czyraki.
Uprawa figi ze względu na jej zalety
Drzewo figowe lubi pełne słońce i potrzebuje schronienia w regionach innych niż południowe. Dostosowuje się do większości gleb, nawet wapiennych, pod warunkiem, że nie są zbite i zawsze pozostają dobrze osuszone.
- Drzewo figowe, dość wytrzymałe, bardzo dobrze znosi suszę, ale boi się zbyt wilgotnej i zbyt zimnej gleby (potrzebuje minimum 10°C).
- Nie wahaj się wyhodować figowca w doniczce. Będzie mógł żyć bez problemu pięć, sześć lat.
- Uwaga na łuskowate i larwy much, które niszczą figi, gdy osiągną dojrzałość.
- Ogrodnictwo: dobra uprawa drzewa figowego
Figa w kuchni ze względu na swoje zalety
Figi można jeść na surowo, po ugotowaniu (smażone na patelni, gotowane lub pieczone) lub na sucho.
- Jej wartość odżywcza różni się w zależności od tego, czy jest spożywana na świeżo, czy suszona: świeża figa dostarcza 65 kcal/100 g, suszona figa 300 kcal/100 g.
- Figi są bogate w błonnik, potas i sole mineralne. Kolejny pozytyw: jest bardzo lekkostrawny.
- Gotowanie: wszystkie nasze przepisy z figami