Wersalska malina w pigułce:
Nazwa łacińska: Rubus idaeus ‘Versailles’
Nazwa zwyczajowa: malina wersalska
Rodzina: Rosaceae Typ: krzew owocowy
Wysokość: 1m50 Odległość sadzenia: 75 cm do 1 m
Ekspozycja: słoneczna, półcienista Gleba: próchniczna, żyzna, świeża, niewapienna
Sadzenie: od października do czerwca - Zbiory: od czerwca do lipca, od sierpnia do października
Malina „Versailles” to bezkolcowa, powtarzająca kwitnienie odmiana pochodzenia ogrodniczego, która wytwarza bardzo duże, wydłużone, stożkowate czerwone owoce o wadze od 10 do 12 gramów każdy.
Zwarty miąższ maliny wersalskiej zapewnia bardzo dobrą równowagę między słodyczą a cierpkością.
Malina wczesna, łatwa w uprawie i długotrwała, z dwoma zbiorami w roku: pierwszy od czerwca do lipca, drugi od późnego lata do jesieni . Wzniesiony i odrostowy krzew ma niekolczaste, wyprostowane pędy, co znacznie ułatwia zbiory.
- Dalej: Uprawiaj dobrze maliny
Sadzenie krzaka maliny wersalskiej
Sadzenie maliny wersalskiej może odbywać się między październikiem a kwietniem, jeśli jest sprzedawana z gołym korzeniem. Można ją sadzić do czerwca, jeśli jest sprzedawana w doniczkach.
- Zacznij od wykopania dołu o szerokości i głębokości od 40 do 50 cm i usunięcia kamieni i korzeni.
- Następnie umieść garść pieczonego rogu zmieszanego z ziemią na dnie dołka.
- Wypełnij do połowy mieszanką ziemi z ziemią do sadzenia i ewentualnie łopatą przekompostowanego obornika.
- Odetnij koniec korzeni i umieść szyjkę maliny na poziomie gruntu, nie zakopując jej zbytnio.
- Wypełnij dołek pozostałą ziemią zmieszaną z glebą do sadzenia, przed ubiciem i dokładnym podlaniem (odlicz od 10 do 15 litrów wody).
Zakończ operację przycinając gałązki na około 20 cm długości.
Mnożenie
Malina wersalska to odmiana odrostowa. Dlatego bardzo łatwo jest go pomnożyć, oddzielając odrosty. Możesz także zdecydować się na dzielenie pnia jesienią.
Uprawa i utrzymanie krzewu maliny wersalskiej
Wersalska malina najlepiej rośnie na bogatej w próchnicę, chłodnej glebie przez cały rok i bez nadmiaru wapienia.Docenia nasłonecznione ekspozycje, nawet półcieniste, jeśli są wystarczająco jasne. Jeśli mieszkasz na południu Francji, preferuj ustawienie w półcieniu.
W pierwszym roku po posadzeniu krzew ten należy regularnie podlewać, aby przyspieszyć jego ukorzenienie. Następnie podlewaj ją w okresach upałów i długotrwałej suszy.
Tę malinę, która jest odporna do -15°C, można uprawiać w gruncie w większości regionów.
Pod koniec zimy przycinamy pędy, które zaowocowały na poziomie gruntu (po owocnikowaniu pędy wysychają).
Jesienią przynieś dobrze dojrzały kompost do swoich malin, na powierzchnię ziemi.
Choroby i szkodniki
Chociaż malina wersalska jest stosunkowo odporna na choroby, może być narażona na różne choroby, takie jak antraknoza i rdza malinowa, mączniak prawdziwy, szara zgnilizna w okresach deszczowych, czy Bothrytis.
Tyle chorób sprzyjają warunki klimatyczne. Szczególnie bardzo zimna wiosna pozwala mikrogrzybom obecnym w glebie zaatakować roślinność, a tym samym maliny.
Zbiór i konserwacja krzewu maliny wersalskiej
Zbieraj maliny wersalskie, gdy są doskonale dojrzałe, to znaczy gdy są czerwone na całej powierzchni. Uważajcie jednak, aby nie czekać zbyt długo, bo inaczej zmiażdżą się pod palcami podczas zbierania. W okresie zbiorów warto więc codziennie odwiedzać maliny.
Wersalska malina może być przechowywana maksymalnie przez tydzień w szufladzie na warzywa w lodówce. Zdecydowanie lepiej jest jednak skosztować go zaraz po zerwaniu. Maliny można również zamrozić w całości.
- Dalej: Uprawiaj dobrze maliny
Jak ugotować malinę wersalską?
Dzięki swoim wyjątkowym walorom smakowym malina wersalska może być spożywana na surowo w sałatkach, ale także na plackach.
Można je również upiec na ciasta lub przygotować z nich pyszne dżemy, galaretki lub coulis.
Wersalska malina jest również idealna do przygotowywania soków, lodów czy nawet aromatycznych syropów.
