Granat jest owocem granatowca (Punica granatum L.), krzewu z rodziny punicaceae.
Pochodzący z Iranu, Afganistanu i basenu Morza Śródziemnego owoc ten jest jednym z najstarszych. Oferuje wiele korzyści zdrowotnych i zalet, w tym pewne właściwości lecznicze, które są znane od dawna.
Granat i jego właściwości zdrowotne
- Bardzo bogaty w witaminę C i polifenole, a także witaminy B6 i B9, granat to doskonały przeciwutleniacz, który warto włączyć do swojej diety. Znany jest jego pozytywny wpływ na choroby układu krążenia, artretyzm i niektóre nowotwory.
- Sok z granatu pomaga również w walce ze starzeniem się komórek i opóźnia rozwój miażdżycy.
- Kwiaty granatu (tzw. balusty) działają ściągająco. Polecane są do leczenia leuchorrea i tamowania krwawień.
walory zdrowotne i właściwości granatu oraz właściwości lecznicze
Napar z kwiatów granatu (30 g na litr wrzącej wody) jest skuteczny w walce z biegunką, w ilości jednej filiżanki na godzinę.
- Płukany sok z granatów skutecznie łagodzi kaszel dzięki swojej kojącej mocy.
- Bogaty w błonnik i lekko moczopędny granat jest stosowany w kuracjach detoksykujących, oczyszczających organizm i ułatwiających odchudzanie.
- Granat może mieć również właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, które łagodzą reumatyzm.
- Skórka granatu ma dobre działanie odrobaczające na nicienie.
- Uwaga, alkaloidy zawarte w korze granatu są toksyczne. Dlatego odradzamy lecznicze zastosowanie rośliny, które jest również zabronione dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią.
Uprawa granatu ze względu na jego zalety
- Do rozkwitu granat potrzebuje pełnego słońca i dość ciepłego nasłonecznienia. Gleba powinna być bogata, głęboka, wapienna i nie powinna wysychać.
- Owoce granatu mogą osiągnąć dojrzałość tylko w regionach o łagodnym klimacie.
- Jeśli chcesz uprawiać granat w doniczkach, wybierz odmianę "Nana" o mini czerwonych kwiatach pełnych. Pamiętaj jednak, że to nie przynosi owoców.
Granat w kuchni ze względu na swoje właściwości
Na ogół granaty je się na surowo, w sałatkach na słono lub na słodko. Można go również ugotować w syropie lub dżemie, nawet jeśli jego smak jest mniej ważny.
- Sok z granatu to idealny zastrzyk energii na śniadanie.
- Do sałatki owocowej, rukoli lub roszponki możesz też dodać świeże pestki granatu.
Wartość odżywcza granatu
70 kcal/100g. Granat jest bogaty w żelazo, potas oraz witaminy B i C.
- Dalej: Trzy drzewa owocowe ze śródziemnomorskimi akcentami