Świeży i lekki, ciesz się tym białym serem z owocami i kruszonką. Owocowy przepis, łatwy i szybki w wykonaniu.
Składniki na 4 osoby:
- 10 g mąki pszennej
- 1 łyżka. nasiona dyni
- 1 łyżka. łyżki nasion lnu
- 50 g płatków owsianych
- 50 g półsolonego masła
- 30 g brązowego cukru
- 1 łyżka. pistacje
- 12 pięknych malin
- 4 truskawki
- 2 kiście czarnej porzeczki
- 400 g twarogu
- 2 łyżki stołowe. syrop z agawy
Przepis na biały ser z owocami i kruszonką
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (gr. 6).
W salaterce
- Połącz mąkę, pestki dyni i lnu, płatki owsiane, masło grudkowate, brązowy cukier i pokruszone pistacje
- Zrób kruszonkę. Umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Gotuj przez 10 do 15 minut.
- Wyjmij i zarezerwuj.
- Umyj, wysusz owoce.
- Truskawki łodygą i zmielone.
- Porzeczki obrać.
- Wlać fromage blanc do 4 kokilek, dodać owoce, syrop z agawy i posypać kruszonką.
Dodatkowe informacje o twarożku
CHEF'S BABA
Jeśli używasz słodkiego białego sera (takiego jak świeży ser Malo), usuń syrop z agawy.
UCZ SIĘ WIĘCEJ …
Spożywany przez bardzo długi czas przez mieszkańców wsi, fromage blanc jest zwykle wytwarzany z krowiego mleka, które zostało zsiadłe (pierwszy krok w produkcji sera). Świeży ser, przed wygładzeniem ma wygląd „mokry” i kruchy (faisselle). Smakowany bez dodatków lub z cukrem, dżemem, miodem… to deser o wielkiej prostocie. Służy do przyrządzania potraw na słono lub słodko (ciasta, przystawki, ciasta…). Nadaje także słodycz owocom lub płatkom śniadaniowym.
Przepis: A. Beauvais Zdjęcie: F. Hamel