Oto pyszny przepis na ryż, w którym warzywa, owoce i orzechy laskowe tworzą zadziwiające i wyśmienite połączenie.
Czas przygotowania : 15 minut
Czas gotowania : 20 minut
Składniki na 4 osoby:
W pudełku
- 100 gr małych marchewek
- 2 marchewki
- 1 sok pomarańczowy
- kilka listków mięty
- 150 gr mieszanego ryżu
- 20 gr łuskanych orzechów laskowych
W szafie
- 1 gałka masła + 1 gałka
- 1 Cz. cukier puder
- Sól i pieprz z młyna
Podgrzej garnek z soloną wodą i gotuj w nim ryż na średnim ogniu przez 20 minut. gdy tylko woda zacznie drżeć.
W międzyczasie,
- Marchewki obrać ze skórki i odciąć część wierzchołków.
- Odetnij końce dużej marchewki, obierz je i pokrój w patyki wielkości małej marchewki.
- Całość gotować na patelni z masłem, na średnim ogniu przez 10 min. o.
- Mieszaj od czasu do czasu.
Wyciśnij pomarańczę i dodaj sok po 10 minutach.
- Pozwól zmniejszyć 2 do 3 min.
- Dodaj kilka posiekanych liści mięty i trochę pieprzu.
Orzechy laskowe zmiażdżyć grubo i umieścić na gorącej patelni, bez tłuszczu.
- Dodaj cukier, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut. podczas mieszania. 1 lub 2 razy.
- Powinny karmelizować, ale nie palić!
Ryż odcedzić, rozłożyć na talerzach, dodać 1 porcję masła, 1 obrót młynka do pieprzu i na wierzch ułożyć kandyzowane marchewki.
Na koniec posmaruj karmelizowanymi orzechami laskowymi i ciesz się smakiem.
Zachowaj wierzchołki marchwi, opłucz je i zachowaj na bulion lub jako uzupełnienie zupy.
„Dzięki HelloFresh.fr co tydzień otrzymuj do domu różnorodne przepisy i świeże produkty do ugotowania w 30 minut!”