Smażona wołowina, idealnie ugotowana w woku i przyozdobiona sezamem i grzybami shiitake, to szybkie danie do przygotowania i smaczne.
Czas przygotowania : 15 minut
Czas gotowania : 10 minut
Składniki na 2 osoby:
- 1 kawałek rumstiku o wadze około 280 gr
- 200 gr grzybów shiitake
- 160 gr organicznego bulguru
- 15 gr złocistego sezamu
W szafie
- 2 porcje masła
- Sól i pieprz z młyna
Podgrzej garnek z soloną wodą.
- Grubo obierz grzyby, pokrój łodygi, a następnie pokrój je na 4 lub 6 kawałków.
- Wypłucz je bardzo szybko pod wodą.
- Odcedź i dobrze wysusz.
Jak tylko woda drży,
- Bulgur zalać deszczem i gotować 10 minut. średnie ciepło.
- Pod koniec 10 min. wyłączyć ogień, przykryć i pęcznieć przez 5 min.
W międzyczasie,
- Na patelni rozpuść 1 porcję masła i obsmaż grzyby na dużym ogniu przez 1 minutę. energicznie je mieszając.
- Dodaj sezam, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 8 minut.
Rumsztyk pokroić w cienkie paski i doprawić odrobiną soli i pieprzu.
- Dodaj je do pieczarek na 2 min. przed końcem gotowania.
- Smaż wszystko przez 2 min. na dużym ogniu, ciągle mieszając, aby się nie sklejał.
Bulgur odcedzić, włożyć do naczynia, dodać 1 łyżkę masła i na wierzch wyłożyć mieszankę wołowo-shiitake.
Jeśli masz w szafkach sos sojowy i trochę świeżych ziół, takich jak kolendra lub bazylia, nie pozbawiaj się!
„Dzięki HelloFresh.fr co tydzień otrzymuj do domu różnorodne przepisy i świeże produkty do ugotowania w 30 minut!”