Jeśli powiem ci o owocu z warzywnego ogrodu w kształcie serca , o wyraźnym smaku i jędrnym miąższu .
W zasadzie należy pamiętać o pomidorze „Cœur de bœuf”, którego szczególny kształt wyznacza zarówno wspomnienia, jak i smak.
Geneza i charakterystyka
Jeśli oryginalny pomidor pochodzi z Ameryki Południowej, pomidor „Cœur de bœuf” pochodzi z Włoch . Pomimo wielu nazw („Beefsteak” dla Anglosasów, „Cuor di buo” dla Włochów); wszystkie cechy, które sprawiają, że jest to niezwykły pomidor, pozostają takie same:
- wyjątkowy kształt serca;
- soczyste, obfite owoce o gładkiej skórce;
- delikatny miąższ, prawie bez pestek i lekko słodki.
Sadzenie pomidora „Cœur de boeuf”
Sadzenie odbywa się w kwietniu , podczas gdy plantacja samo odbywa się na początku maja .
Siew:
Wysiew „Cœur de bœuf” przygotowuje się z 24-godzinnym wyprzedzeniem. Rzeczywiście konieczne jest, aby nasiona moczyć w tym czasie, aby ułatwić kiełkowanie.
Po przygotowaniu pozostaje tylko rozsiać nasiona w mieszaninie ziemi doniczkowej i piasku.
Kiedy rośliny mają dwa liścienie (liście), przesadzaj je do doniczek . Na każdym etapie kulturę należy chronić przed późnymi przymrozkami.
Po osiągnięciu dojrzałości możesz sadzić swoje obiekty w ziemi .
- Przeczytaj także: jak zasiać pomidora
Plantacja „Cœur de boeuf”:
Sadzenia pomidorów roślin jest prosta:
- wykop dość głęboki otwór (20 cm);
- umieść roślinę pod niewielkim nachyleniem;
- zakopać go, zakrywając podstawę łodygi aż do pierwszych liści;
- obficie podlewać bez dotykania liści.
Kultura i utrzymanie
Oto kroki, które należy wykonać, aby mieć piękną „Cœur de bœuf”:
- podlewania w regularnych stóp (uważać, aby nie moczyć liści);
- słomić stopy, aby zachować wilgoć;
- przerzedzać (ale nie za bardzo) rośliny od końca sierpnia, aby ułatwić dojrzewanie owoców.
- „Coeur de boeuf” zasługuje na naukę.
Aby pójść dalej w uprawie pomidorów
Zbiory i konserwacja
Można rozpocząć zbieranie pomidorów „Coeur de Boeuf” od połowy lipca aż do połowy października .
Po zebraniu można je przechowywać w lodówce przez 5 do 6 dni . Jeśli jednak chcesz w pełni wykorzystać ich witaminy i minerały, warto je spożywać wkrótce po ich zebraniu .
Choroby i szkodniki
„Coeur de boeuf” pomidor może być celem z gąsienicami ćmy i mączlików (lub białe muchy). Jeśli chodzi o choroby, tak jak wiele odmian pomidorów „Cœur de bœuf” jest podatny na pleśń.
Wołowe serce w kuchni
„Cœur de bœuf” można gotować na kilka różnych sposobów. Rzeczywiście, jego bogaty w smak miąższ jest idealny do przygotowania sałatek , gazpacho , zup czy nawet nadziewanych pomidorów .
Dalej:
- Uprawa pomidorów
- Pomysły na przepisy na pomidory
- Uprawa pomidorów w doniczkach
