Czosnek to niezbędna wieloletnia roślina warzywna w ogrodzie warzywnym, która szczególnie uwielbia słońce.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Imię i nazwisko : Allium Sativum
Rodzina : Alliacées
Wysokość: od 30 do 100 cm
Klimat: Umiarkowany
Ekspozycja: słonecznie
- Zdrowie: zalety i zalety czosnku
Są to cebulki czosnku używane w kuchni, znane ze swojego smaku i aromatycznych właściwości.
Plantacja czosnku
Przede wszystkim wolę kupować certyfikowany czosnek wolny od nicieni i wirusów.
Czosnek biały i purpurowy tradycyjnie sadzi się jesienią, a różowy na początku wiosny .
Czosnek biały i fioletowy:
Najlepiej sadzić goździki (małe cebulki wtórne) jesienią, jeśli gleba jest dobrze osuszona, w przeciwnym razie poczekaj do początku wiosny .
- Jeśli klimat jest łagodny, możesz rozpocząć sadzenie goździków od stycznia do lutego .
- W regionach o ostrzejszym klimacie biały czosnek sadzi się jesienią,
- W przypadku czosnku fioletowego sadzi się jesienią.
Różowy czosnek:
Czosnek wzrosła do zakładu w późnej zimy do łagodnych klimatów i wczesną wiosną w innym miejscu.
Odmiana tzw. Wczesna, zbierana wiosną.
Aby dobrze posadzić czosnek:
Wybierz goździki na zewnątrz, a nie wewnątrz, ponieważ są bardziej mięsiste i twardsze.
Można używać ząbków czosnku sprzedawanych do gotowania, jeśli podano na opakowaniu, że są wolne od chorób wirusowych.
Zacznij od wykopania jednej lub więcej bruzd w linii na głębokość kilku centymetrów, nie więcej.
Odłóż każdą bruzdę około dwudziestu centymetrów.
- Umieść każdy caïeu na głębokość kilku centymetrów, końcówką (zarodkiem) do góry.
- Rozłóż goździki w odległości około 10 cm od siebie, aby umożliwić im rozwój.
- Następnie regularnie przykrywaj lekką ziemią i wodą.
- Czosnek potrzebuje dużo światła słonecznego.
Ostrzeżenie ! Czosnek nie lubi zbyt wilgotnych gleb, jeśli tak, wymieszaj ziemię z piaskiem
Warzywa do pary z czosnkiem:
MIŁOŚĆ czosnek spółka z buraków The rumianek , że marchew The seler , że truskawki The sałata , że pory i pomidory
Czosnek Redoute bliskość szparagów The kapusta , że fasola , że fasola i groch
Uprawa czosnku
Czosnek jest mało wymagający i prawie nie wymaga pielęgnacji podczas całej uprawy. Ale kilka rzeczy pozwoli ci uzyskać lepsze zbiory.
Kiedy młode rośliny wynurzą się z ziemi, regularnie czyść je w celu usunięcia chwastów i pozwól wodzie spłynąć przez rozbicie twardej gleby.
- Woda latem, kiedy jest gorąco lub podczas suszy
- Czosnek nienawidzi nadmiaru wody, więc nigdy nie należy topić cebulek
- Hoe i wyrywaj chwasty po drodze
- Uważaj na muchę cebulową
Zbiory czosnku
Wschodzenie następuje po około 1 miesiącu od posadzenia.
Przed zbiorem czosnku pamiętaj, aby zawiązać łodygi, które zaczynają żółknąć, aby zatrzymać ich rozwój i sprzyjać koncentracji soku w główce czosnku.
Zbiory odbywają się latem, zazwyczaj w czerwcu-lipcu- Przed przechowywaniem czosnek należy wysuszyć przez kilka dni na słońcu.
- Następnie wyczyść go i przechowuj w suchym, wentylowanym i raczej chłodnym miejscu.
Kiedy cebule osiągną spory rozmiar i wyglądają na dobrze uformowane (w czerwcu / lipcu w zależności od odmiany), czas zebrać czosnek!
Należy również pamiętać, że można zbierać zielony czosnek wiosną (zwykle w maju), a tym samym spożywać zarówno cebulki, jak i liście.
Wiedzieć o czosnku
Pochodzący z Azji Środkowej czosnek jest przyprawą o długich, płaskich liściach zaczynających się od stopy i dających białe, lekko różowawe kwiaty.
Jest używany od tysiącleci do przyprawiania potraw, i to w większości krajów świata.
Jest rzeczywiście szeroko stosowany w kuchni do przyprawiania niektórych potraw i jest znany ze swoich właściwości antyseptycznych, stymulujących, a nawet afrodyzjakowych, po prostu…!
Czosnek należy do tej samej rodziny co szalotka , por i cebula
Korzyści i zalety czosnku:
Czosnek ma wiele zalet i korzyści dla zdrowia i jest używany przez dłuższy czas, aby zwalczać wiele dolegliwości.
Rzeczywiście działa zarówno orzeźwiająco, jak i antyseptycznie, pomaga w walce z nadciśnieniem czy reumatyzmem.
Ma również zalety w walce z niektórymi chorobami w ogrodzie, takimi jak zwijanie się liści brzoskwini , zarówno podczas sadzenia, jak i jako wywar z czosnku .
Wskazówka dotycząca czosnku
Wiosną usuń chwasty wokół czosnku, ponieważ nie toleruje ich dobrze.
