Czosnek: rośnie, sadzi i zbiera

Czosnek to niezbędna wieloletnia roślina warzywna w ogrodzie warzywnym, która szczególnie uwielbia słońce.

Podsumowując, co musisz wiedzieć:

Imię i nazwisko : Allium Sativum
Rodzina : Alliacées

Wysokość: od 30 do 100 cm
Klimat: Umiarkowany

Ekspozycja: słonecznie

Zdrowie: zalety i zalety czosnku

Są to cebulki czosnku używane w kuchni, znane ze swojego smaku i aromatycznych właściwości.

Plantacja czosnku

Przede wszystkim wolę kupować certyfikowany czosnek wolny od nicieni i wirusów.

Czosnek biały i purpurowy tradycyjnie sadzi się jesienią, a różowy na początku wiosny .

Czosnek biały i fioletowy:

Najlepiej sadzić goździki (małe cebulki wtórne) jesienią, jeśli gleba jest dobrze osuszona, w przeciwnym razie poczekaj do początku wiosny .

Jeśli klimat jest łagodny, możesz rozpocząć sadzenie goździków od stycznia do lutego .
W regionach o ostrzejszym klimacie biały czosnek sadzi się jesienią,
W przypadku czosnku fioletowego sadzi się jesienią.

Różowy czosnek:

Czosnek wzrosła do zakładu w późnej zimy do łagodnych klimatów i wczesną wiosną w innym miejscu.

Odmiana tzw. Wczesna, zbierana wiosną.

Aby dobrze posadzić czosnek:

Wybierz goździki na zewnątrz, a nie wewnątrz, ponieważ są bardziej mięsiste i twardsze.

Można używać ząbków czosnku sprzedawanych do gotowania, jeśli podano na opakowaniu, że są wolne od chorób wirusowych.

Zacznij od wykopania jednej lub więcej bruzd w linii na głębokość kilku centymetrów, nie więcej.

Odłóż każdą bruzdę około dwudziestu centymetrów.

Umieść każdy caïeu na głębokość kilku centymetrów, końcówką (zarodkiem) do góry.
Rozłóż goździki w odległości około 10 cm od siebie, aby umożliwić im rozwój.
Następnie regularnie przykrywaj lekką ziemią i wodą.
Czosnek potrzebuje dużo światła słonecznego.

Ostrzeżenie ! Czosnek nie lubi zbyt wilgotnych gleb, jeśli tak, wymieszaj ziemię z piaskiem

Warzywa do pary z czosnkiem:

MIŁOŚĆ czosnek spółka z buraków The rumianek , że marchew The seler , że truskawki The sałata , że pory i pomidory

Czosnek Redoute bliskość szparagów The kapusta , że fasola , że fasola i groch

Uprawa czosnku

Czosnek jest mało wymagający i prawie nie wymaga pielęgnacji podczas całej uprawy. Ale kilka rzeczy pozwoli ci uzyskać lepsze zbiory.

Kiedy młode rośliny wynurzą się z ziemi, regularnie czyść je w celu usunięcia chwastów i pozwól wodzie spłynąć przez rozbicie twardej gleby.

Woda latem, kiedy jest gorąco lub podczas suszy
Czosnek nienawidzi nadmiaru wody, więc nigdy nie należy topić cebulek
Hoe i wyrywaj chwasty po drodze
Uważaj na muchę cebulową

Zbiory czosnku

Wschodzenie następuje po około 1 miesiącu od posadzenia.

Przed zbiorem czosnku pamiętaj, aby zawiązać łodygi, które zaczynają żółknąć, aby zatrzymać ich rozwój i sprzyjać koncentracji soku w główce czosnku.

Zbiory odbywają się latem, zazwyczaj w czerwcu-lipcu
Przed przechowywaniem czosnek należy wysuszyć przez kilka dni na słońcu.
Następnie wyczyść go i przechowuj w suchym, wentylowanym i raczej chłodnym miejscu.

Kiedy cebule osiągną spory rozmiar i wyglądają na dobrze uformowane (w czerwcu / lipcu w zależności od odmiany), czas zebrać czosnek!

Należy również pamiętać, że można zbierać zielony czosnek wiosną (zwykle w maju), a tym samym spożywać zarówno cebulki, jak i liście.

Wiedzieć o czosnku

Pochodzący z Azji Środkowej czosnek jest przyprawą o długich, płaskich liściach zaczynających się od stopy i dających białe, lekko różowawe kwiaty.

Jest używany od tysiącleci do przyprawiania potraw, i to w większości krajów świata.

Jest rzeczywiście szeroko stosowany w kuchni do przyprawiania niektórych potraw i jest znany ze swoich właściwości antyseptycznych, stymulujących, a nawet afrodyzjakowych, po prostu…!

Czosnek należy do tej samej rodziny co szalotka , por i cebula

Korzyści i zalety czosnku:

Czosnek ma wiele zalet i korzyści dla zdrowia i jest używany przez dłuższy czas, aby zwalczać wiele dolegliwości.

Rzeczywiście działa zarówno orzeźwiająco, jak i antyseptycznie, pomaga w walce z nadciśnieniem czy reumatyzmem.

Ma również zalety w walce z niektórymi chorobami w ogrodzie, takimi jak zwijanie się liści brzoskwini , zarówno podczas sadzenia, jak i jako wywar z czosnku .