Dynia to jedno ze znanych jesiennych warzyw w przydomowym ogrodzie.
W skrócie, co trzeba wiedzieć:
Nazwa : Cucurbita maxima
Rodzina : Dyniowate
Typ : Warzywa
Wysokość : 20 do 50 cm
Ekspozycja : Słoneczna
Gleba : Bogata i dobrze przepuszczalna
Zbiory : od września do grudnia
- Przeczytaj także: właściwości zdrowotne dyni
Od siewu po zbiory, każdy gest jest ważny i pomoże ci mieć piękne dynie.
Siew i sadzenie dyni
Siew można wykonywać od marca pod osłonami i do wiadra z przesadzaniem po każdym zagrożeniu mrozem lub bezpośrednio na miejscu od maja.
- Dynia uwielbia ciepło i dlatego potrzebuje klimatu od umiarkowanego do ciepłego, aby prawidłowo rosnąć.
W przypadku siewu w wiadrze na wiosnę należy to zrobić około 3 tygodnie przed przesadzeniem w ziemię. Dlatego nie wolno nam siać zbyt wcześnie.
- Lekko wciśnij 2 do 3 nasion na filiżankę
- Po wyhodowaniu zatrzymujemy tylko najbardziej żywotną roślinę
- 3 tygodnie później można umieścić w ziemi pod warunkiem wyeliminowania wszelkiego ryzyka mrozu
Od maja można również siać bezpośrednio w ziemi
- Im bogatsza ziemia, tym lepsza będzie produkcja.
- Nie wahaj się dodać obornika lub nawozu zaraz po zasadzeniu.
- Przed siewem dobrze poluzuj glebę
Konserwacja dyni
Możesz uszczypnąć łodygi powyżej trzeciego lub czwartego liścia, aby stymulować rozwój rośliny, dzięki czemu uzyskasz lepszą produkcję.
Gdy rośliny będą dobrze rozwinięte, ściółkuj podstawę, aby zachować świeżość i wilgotność gleby.
- Ściółkowanie zapobiega również dotykaniu dyni do ziemi, a tym samym gniciu.
Zbiory dyni
Jeśli chodzi o zbiory dyni , możesz zrywać dynie, gdy tylko liście wyschną.
Idealny okres zbioru dyni:
Owoce zaczynają dojrzewać we wrześniu, ale najlepiej jest zbierać dynie, gdy szypułka jest dość sucha, a liście pożółkły .
- Dlatego zbiory odbywają się zwykle na początku października .
- Muszą być zbierane przed pierwszymi przymrozkami , gdy ich kolor jest dość pomarańczowy.
Przechowywanie dyni
Po zerwaniu dynie można przechowywać przez kilka miesięcy w suchym miejscu w temperaturze od 10 do 15 ° C.
Po wycięciu okres przydatności do spożycia dyni jest krótszy
- Owinięty w folię spożywczą, będzie przechowywać przez kilka dni w lodówce
- Pokrojone na kawałki i zapakowane w woreczek, będzie przechowywać przez kilka miesięcy w zamrażarce
- Można je blanszować przez 1 min we wrzącej wodzie przed zamrożeniem, efekt będzie lepszy po rozmrożeniu
Wiedzieć o dyni
Pochodzący z Ameryki Północnej squash ma różnorodne kształty, kolory i rozmiary.
Bogate w witaminy A, B i C owoce te mają również tę zaletę, że można je przechowywać przez długi czas w okresie zimowym , najlepiej w temperaturze około 10/12 ° C.
Dynia składa się w 92% z wody i jest dość niskokaloryczna i bogata w potas , co czyni ją doskonałym warzywem na nadciśnienie. Dynia zawiera około 20 kcal na 100 g dyni .
Korzystając z bardzo niskiego spożycia kalorii i dobrej zawartości błonnika , dynia jest doskonała dla zdrowia i diety.
Jej miąższ, również bogaty w witaminę A, ma znane właściwości przeciwutleniające.
- Dżem do squasha: pyszny przepis
Jeśli chodzi o odmiany, najbardziej uprawiane we Francji dynie to Rouge Vif d'Etampes i Jaune Gros de Paris. Oczywiście doceniamy także dynię, której miąższ przypomina kasztan.
- Dynia piżmowa: porady dotyczące uprawy i konserwacji
- Dynia: korzyści zdrowotne i zalety
Sprytna wskazówka na temat dyni
Uważaj, aby na każdej roślinie nie wytworzyło się zbyt dużo owoców (maksymalnie 5 lub 6), ponieważ ryzykujesz zmianę ogólnej jakości zbiorów.
Konieczne jest usunięcie, w momencie powstania owoców, tych, które są mniej duże i mniej żywotne.
