Motywy roślinne, sklepienia, postarzane lustra, freski… Beefbar Paris, dawny Fermette Marbeuf, odsłania bardzo Art Deco i Art Nouveau klimat. Na czele tego dużego projektu renowacji stoi dwóch architektów, którzy są ekspertami w tej dziedzinie: Emil Humbert i Christophe Poyet. Duet Monegasque przeprojektował wszystkie miejsca, zaczynając od nieoczekiwanego odkrycia, jakim jest pokój w stylu Art Nouveau. Rezultat jest oszałamiający, autentyczny.
Pokój 1900 łączy w sobie style Art Deco i Art Nouveau. Centralna ławka została umieszczona pośrodku przestrzeni tak, aby uzyskać pewną symetrię między dwoma bokami.
Po Monako, Hongkongu i Meksyku, przygoda między Riccardo Giraudi, twórcą koncepcji restauracji Beefbar w 2005 roku, a projektantami wnętrz, Emilem Humbertem i Christophe Poyetem, trwa nadal. Zlokalizowany na miejscu dawnej Fermette Marbeuf, paryski projekt rozpoczął się od tego zaskakującego odkrycia, pokoju w najczystszym stylu secesyjnym, wpisanego od 1983 roku do inwentarza zabytków. „To naturalnie stało się wspólnym wątkiem przemyślenia wszystkich miejsc w stylu Art Deco i Art Nouveau”. Aby przeprowadzić tę renowację, Agencja Humbert & Poyet otoczyła się najlepszymi zawodami: pracownikiem, twórcą luster, malarzem i dekoratorem …
Połączenie Art Nouveau i Art Deco od wejścia
Kody Art Deco i Art Nouveau znajdują się przy wejściu do Beefbar Paris dzięki tym imponującym drzwiom z kutego żelaza, wykonanym w stylu Art Nouveau i wykonanym na miarę przez agencję Humbert & Poyet. Nie wspominając o kilku akcentach w stylu Art Deco, takich jak recepcja: „Myśleliśmy o strukturze jako o pływającym obiekcie, kwiatowy dywan odbija się w mosiądzu polerowanym lustrzanym połyskiem, aby stworzyć wrażenie ciągłości między każdą częścią. "
Marmur, mosiądz i dywan kwiatowy współistnieją ze sobą, łącząc styl Art Deco z Art Nouveau. Trio zawieszek „vintage” znaleziono na paryskich pchlim targu; kolumna została przemalowana na czarno, aby nadać jej większą szerokość. 
Drzwi wejściowe zostały wykonane w najczystszym stylu secesyjnym, z metalowymi liśćmi. Agencja Humbert & Poyet zaprojektowała go, zanim został wykonany przez znaną markę w branży ślusarskiej, warsztat François Pouenat.
Sala restauracyjna w najczystszym stylu secesyjnym
Wpisany od 1983 roku w inwentarzu Pomników Historii, szklany dach z czasem uległ jednak pewnym uszkodzeniom: brakujące sklepienia dzielone, pilastry, fryzy i emaliowane panele ceramiczne… Aby przywrócić mu pierwotny blask, agencja Humbert & Agency Poyet wezwał Atelier Tollis, punkt odniesienia w renowacji dzieł sztuki. Odcienie zieleni i złota przeszklonego dachu posłużą jako wspólny wątek dla reszty restauracji Beefbar.
Klejnot secesji, wykonany w 1898 roku przez architekta Michela Hurté i ozdobiony przez malarza Julesa Wielhorskiego, szklany dach został całkowicie opuszczony do czasu zamurowania podczas II wojny światowej, aby uciec przed nazistami . Od tego czasu dzieło odzyskało swój pierwotny blask.
Freski, aksamit i motywy roślinne
Freski, które można znaleźć w jadalni 1900 roku, są oryginalne. Odrestaurowano je jednak w odcieniach zieleni i złota, w ukłonie w stronę szklanego dachu. W obliczu tego elementu tożsamości secesji dwaj architekci wybrali równie uderzające materiały w tamtych czasach: aksamit kojarzony z mosiądzem i marmurem. Nie zapominając o elemencie obecnym w całej restauracji, dywan z motywami roślinnymi, zaprojektowany przez agencję Humbert & Poyet
Ławki i krzesła pokryte są aksamitem, a ściany ozdobione ekstrawaganckimi freskami. Mosiądz, nakrapiany na nogach siedzeń, sprawia, że ta kombinacja to zwycięska mieszanka utrzymująca się w stylu secesyjnym.
Bardzo detale w stylu Art Deco w Beefbar Paris
Jeśli pokój z 1900 roku jest ukłonem w stronę secesji, inne przestrzenie, takie jak bar lub dwie inne jadalnie, spełniają kilka kodów Art Deco. Skoncentruj się na strefie barowej, oświetleniu i łukach architektonicznych.
Bar to serce Beefbar Paris. Daje dostęp do trzech jadalni. „Chcieliśmy, aby było to cenne pudełko, świecące pomimo braku okien w tym pokoju. Architekci wykorzystali lustra, które powierzyli Atelier Au Gré du Verre, aby uczynić je „starymi”.
Konstrukcja baru wykonana jest z drewna, marmuru i mosiądzu, trzech materiałów identyfikacyjnych ruchu Art Deco. 
Temat łuku powtarzał się w całej restauracji. Zostały obrobione zielonymi płytkami ceramicznymi, odcień zbliżony do szklanego dachu, który można znaleźć w pokoju 1900. 
Jeśli znaleziono lampy recepcyjne, kinkiety i zawieszenia są dziełem Agencja Humbert & Poyet. Po lewej imponujące zawieszenie z mosiądzu i tkaniny, zaprojektowane w geometrycznym stylu; po prawej zaokrąglony kinkiet, również bardzo charakterystyczny dla stylu Art Deco.
Zakupy jak Beefbar Paris
1. Kwiat w stylu Art Nouveau, z żelaza, wys. 98 cm, 22,50 €, bok na stół.
2. Kinkiet „Pillar” firmy Davey Lighting, z polerowanego mosiądzu, wys. 275 mm, szer. 70 mm, gł. 60 mm. 499 €. Dostępne w Original BTC.
3. Lampa kulowa z żelaza i mosiądzu, wys. 60 cm, szer. 60 cm, gł. 60 cm. Dostępna w 3 innych rozmiarach: 50, 40 i 30 cm. 1430 EUR, wezwanie do usunięcia uchybienia.
4. Zestaw 3 porcelanowych bibelotów "Frank Lloyd Wright" - Galison, 26,99 €. Dostępne w Bon Marché oraz w księgarni Flammarion w Centre Pompidou.
5. Stół Inddor / outdoor made in Italy, blat laminowany z efektem marmuru, gł. 70 cm. Kolumna i podstawa ze stali pokrytej miedzią. Wys. 75 cm. 599 EUR, Persona Grata.
6. Plakat „Motyw świąteczny w stylu secesyjnym” - Cafelab na JUNIQE. Pojedynczy plakat od 6,99 €, plakat w aluminiowej ramie od 39,99 €, Junique.
- Beefbar Paris - Zobacz plik