Pyszny i wyśmienity, ten przepis na kruszonkę z bekonem i serem jest również łatwy do wykonania.
Składniki na 4 osoby:- 200 g kasztanów pakowanych próżniowo
- 200 g dyni
- 1 cukinia
- 100 g grzybów
- 25 g niesolonego masła
- 3 szare szalotki
- 2 łyżki blanszowanych orzechów laskowych
- sól pieprz
W przypadku masła złożonego:
- 30g masła
- 1 kromka chleba
- 4 plastry boczku
- 100 g Comté (lub Beaufort)
Przepis na kruszonkę z bekonem i serem
Rozgrzej piekarnik do 210 ° C (gr.7).
- Obierz i pokrój szalotki.
- Cukinię umyj i zetrzyj na tarce.
- Umyj, obierz i zetrzyj dynię.
- Oczyść i pokrój grzyby na pół.
- Zmiażdż orzechy laskowe.
Na patelni
Roztop 25 g masła, zrumień w nim szalotkę.- Dodaj wszystkie przygotowane warzywa, orzechy laskowe i posiekane kasztany.
- Pozostaw do gotowania na 8 minut.
- Sól i pieprz.
W przypadku masła złożonego:
- Pokrój Comté w kostkę.
- Pokrój boczek w plastry.
- Pokrusz chleb.
- 30 g zmiękczonego masła wymieszać z bekonem, serem i pieczywem.
Ułóż warzywa w lekko posmarowanym masłem naczyniu do zapiekania. Posyp mieszanym masłem.
Piec i gotować przez 15 minut.
Zdjęcie i przepis: A. Beauvais - S. Thommeret