Fasola, która ma wiele odmian, jest warzywem bardzo łatwym w uprawie.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Imię: Phaseolus vulgaris
Rodzina: Fabaceae
Typ: Roślina jednoroczna
Wysokość: 40 do 400 cm
Ekspozycja: Słoneczna
Gleba: Lekka, niezbyt mokra
Siew: Wiosna/lato - Zbiór: 2 do 4 miesięcy po siewie (w zależności od gatunku)
Na utrzymanie składają się małe gesty, które pomogą Ci mieć dobre zbiory i uniknąć chorób.
Sadzonka Fasoli
Fasola wysiewa się bezpośrednio na miejsce wiosną i latem. W najgorętszych regionach można zacząć już w kwietniu, ale czasami trzeba poczekać do połowy maja, kiedy nie wykluczono ryzyka nocnych przymrozków.
- Od kwietnia do sierpnia na fasolkę szparagową
- Od kwietnia do czerwca na łuskanie fasoli
Na regiony położone dalej na północ będziesz musiał poczekać do połowy maja, ale możesz zacząć już w kwietniu, jeśli mieszkasz na południu.
- Z siewem należy poczekać do końca ewentualnych przymrozków, a gleba musi mieć temperaturę 10-12°.
- Jeśli boisz się powrotu kilku przymrozków, chroń swoje sadzonki
- Rozmieść sadzenie w czasie, aby maksymalnie wydłużyć zbiory
Fasola jest wrażliwa na świeżość i dlatego wymaga dobrego nasłonecznienia.
Unikaj nadmiernego podlewania, ponieważ ta roślina nie lubi wilgoci.
Wybierzesz więc ograniczone podlewanie, gdy gleba jest sucha i bez zwilżania listowia.
Technika siewu fasoli:
Musisz siać, gdy temperatura gleby przekracza 15°, a najlepiej 18°.
- Wysiewać w rzędy i przerzedzać do około 40 cm lub w kieszonki w ilości 4/5 nasion na kieszonkę.
- Fasola bardzo słabo rośnie na zwartej, gliniastej glebie.
Rozstaw wysiewu:
Jeśli chodzi o odmiany fasoli karłowatej, te są najłatwiejsze w uprawie, ponieważ nie wymagają palikowania.
- Rozstaw sadzonki w rzędach co najmniej 4-5 cm
- Wykop bruzdy na głębokość 2 lub 3 cm i umieść ziarno mniej więcej co 4 cm
- Odstęp w każdej linii 40 cm
Odnośnie odmian tyczki, szparagów i fasoli szparagowej
- Wysiew w kieszonkę w tempie kieszonki co 40 cm w przybliżeniu
- Odstęp w każdej linii co najmniej 70 cm
Po wstaniu:
Około 15 dni po wzejściu fasoli dobrze jest spulchnić glebę do pierwszych 2 liści
- Skorzystaj z okazji, aby spulchnić glebę i wznowić operację, gdy tylko grunt stanie się twardy na powierzchni
- Przymocuj wiosła do fasolek wiosłowych, aby mogły się wspinać.
Jak naprawić fasolę na wiosłach?
Fasolka szparagowa może dorastać do 3 metrów wysokości, dlatego ważne jest, aby zapewnić im wsparcie podczas wspinaczki i zabezpieczenie.
Technika polega na osadzeniu wioseł na zewnątrz 2 rzędów, pochyleniu ich do wewnątrz i połączeniu ich u góry poziomym wiosłem.
Wiosła muszą mieć 3 m wysokości i muszą być wykonane z bambusa lub leszczyny, aby utrzymać ciężar, ale także wilgoć.
Będziesz montować wiosła mniej więcej co 40 cm, tak aby ziarna mogły pokryć całą powierzchnię.
Zbieranie i przechowywanie fasoli
Skąd wiesz, kiedy jest odpowiedni czas na zbieranie fasoli, aby nie była ani za dojrzała, ani za młoda?
Fasolkę szparagową zbiera się, gdy osiągnie połowę swojego ostatecznego rozmiaru, a następnie osiąga długość od 12 do 15 cm.- Nie czekaj, aż skórka stwardnieje, aby zebrać ziarna.
- Jeśli zostaną zebrane zbyt późno, staną się żylaste, co jest nieprzyjemne do zjedzenia
W przypadku innych rodzajów fasoli, takich jak groszek śnieżny, poczekamy na uformowanie się ziaren.
Częstotliwość zbioru fasoli:
Najlepiej powinniśmy zbierać fasolę co 2-3 dni, aby mieć dobrą rotację i umożliwić roślinie kontynuowanie prawidłowej produkcji.
Zbiory fasolki szparagowej będziemy rozłożyć trochę bardziej (mniej więcej co 3 dni).
Konserwacja fasoli:
Fasola nie starcza na długo, chyba że ją zamrozisz.
- fasolę można przechowywać od 2 do 3 dni w chłodnym, przewiewnym miejscu
- W zamrażarce kilka miesięcy bez problemu.
Możesz zblanszować fasolę, zanurzając ją we wrzącej wodzie na 5 minut, a następnie schładzając w zimnej wodzie, a następnie przechowując w zamrażarce.
Choroby fasoli
Głównymi chorobami fasoli są antraknoza, rdza i tłuszcz.
- Antraknoza charakteryzuje się występowaniem brązowych plam na liściach.
- Rdza charakteryzuje się pojawieniem się pomarańczowo-żółtych plam (rodzaj rdzy) na liściach.
- Tłuszcz fasolowy, który w rzeczywistości jest grzybem i charakteryzuje się pojawieniem się żółtych lub brązowych plam na liściach.
Najlepszym sposobem leczenia tych chorób pozostaje spryskiwanie mieszanką Bordeaux jako środek zapobiegawczy i jako podstawowe leczenie, gdy jest gorąco i wilgotno (zwłaszcza po okresie deszczu).
Jeśli chodzi o pasożyty to mszyce, ślimaki, przędziorki czy słynny wołek fasolowy.
Mądra rada
Bogata w witaminy fasola ma również bardzo dobre wartości odżywcze, dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem do drugiego dania.