Bazylia Grand Vert w pigułce:
Imię: Grand Vert Basil
Nazwa łacińska: Ocimum basilicum
Rodzina: Lamiaceae Typ: roślina aromatyczna
Wysokość: od 30 do 40 cm Odległość sadzenia: 25 cm
Ekspozycja: słoneczna lub półcienista Gleba: wilgotna, chłodna, przepuszczalna
Sadzenie: połowa maja - Zbiory: od maja do października
Bazylia Grand Vert to odmiana o szerokich, pokrytych pęcherzami liściach i wyjątkowo aromatycznych. Znana jest również jako bazylia wielkolistna.
Ta jednoroczna roślina zielna pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej jest rośliną przyprawową, uprawianą ze względu na bardzo aromatyczne liście i tradycyjnie używaną do przygotowania prowansalskiego pistou.
Łatwa w uprawie bazylia Grand Vert wymaga niewielkiej konserwacji, gdy jest już na miejscu.
Siewanie bazylii Grand Vert
Sadzonki bazylii Grand Vert sadzimy w cieple między lutym a kwietniem, w pomieszczeniu lub pod ogrzewanym zadaszeniem. Można je prowadzić w wiadrach z perforowanym dnem. Od miesiąca maja siew można prowadzić bezpośrednio na miejsce i do gruntu, gdy nie ma już zagrożenia przymrozkami.
- Napełnij swoje wiadra w 2/3 ziemią doniczkową i lekko ubij.
- Następnie umieść nasiona na powierzchni w odległości 2 cm od siebie.
- Przykryj nasiona cienką warstwą przesianej ziemi doniczkowej, przed podlewaniem bez nadmiaru opryskiwaczem.
Umieść w świetle, ale z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Kiełkowanie zwykle następuje w ciągu 10 dni, w temperaturze 20°C.
Sadzenie bazylii Grand Vert
Przed przesadzeniem ich do gruntu zahartuj młode rośliny bazylii Grand Vert, umieszczając je na zewnątrz i na słońcu w ciągu dnia, przez co najmniej dwa tygodnie. Daj im schronienie na noc.
Sadzenie na zewnątrz:
Sadzenie bazylii Grand Vert odbywa się, gdy minie ryzyko mrozu, przy gorącym i słonecznym nasłonecznieniu, z wyjątkiem południa lub preferowane jest półcień.
- Posadź rośliny bazylii Grand Vert w spulchnionej glebie w odległości 25 cm od siebie. Wielkość dołka do sadzenia musi odpowiadać rozmiarowi sadzonki.
- Podlewać najlepiej letnią deszczówką.
Sadzenie w doniczkach:
Umieścić 1 do 2 cm glinianych kulek lub pucolany na dnie wywierconej doniczki i przykryć uniwersalną ziemią doniczkową.
Zdobądź zraszacz wody, aby podlać młodą bazylię Grand Vert. Kiedy roślina dobrze się zregeneruje, podlej ją z góry lub zmocz doniczkę.
Przeczytaj także:
- Jak uprawiać bazylię w doniczkach
Uprawa i pielęgnacja
Bazylia Grand Vert lubi gleby bogate w próchnicę, chłodne i przepuszczalne. Jest bardzo wrażliwy na zimno i nadmierną wilgoć. Posadź ją w słonecznym, niepalnym miejscu lub w półcieniu, aby pomóc jej oprzeć się suszy (słońce może spalić jej liście).
Susza może przyspieszyć siew bazylii Grand Vert. Aby temu zaradzić, zacznij od odcięcia wierzchołków łodyg. Pamiętaj również o regularnym podlewaniu rośliny i ułożeniu ściółki z wysuszonych ścinków u podstawy.Możesz także uszczypnąć łodygi kwiatowe, co pobudzi pojawienie się nowych liści.
Choroby i szkodniki:
Bazylia Grand Vert ma dobrą odporność na choroby.
Zbiór i konserwacja
Zbiór liści bazylii Grand Vert może odbywać się od maja do października. Zbierz liście za pomocą nożyczek, jeśli to konieczne.
Liście są zazwyczaj spożywane natychmiast po zerwaniu. Można je jednak wysuszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku. Bazylia również toleruje zamrażanie, ale jej liście tracą wtedy swój smak.
Jak ugotować bazylię Grand Vert?
Niezastąpione w kuchni śródziemnomorskiej, świeże lub suszone liście bazylii Grand Vert są wykorzystywane w kompozycji sałatek, marynat i sosów, a także wyśmienicie komponują się z makaronami, daniami mięsnymi czy rybnymi.
Prowansalskie pistou robimy z liści bazylii Grand Vert. Są one następnie przyozdobione czosnkiem, oliwą z oliwek, orzeszkami pinii i serem, tworząc ten południowy sos.
Bazylii należy używać bez umiaru w gotowaniu ze względu na jej zapach, ale także korzyści i zalety.
- Wszystko o bazylii