Sałata to łatwa w uprawie sałatka, która zajmuje niewiele miejsca i jest łatwo dostępna, nawet na balkonie.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Nazwa : Lactuca sativa
Rodzina : Asteraceae
Typ : Roczna
Wysokość : 20 do 30 cm
Wystawienie : Słoneczne, półcieniste
Gleba : Zwykłe Zbiory : Około 6 tygodni po siewie
- Sałata i zdrowie, wszystkie korzyści
- Liść dębu, dobrze go wyhoduj
- Artykuły i przepisy dotyczące sałaty
Siew i sadzenie, pielęgnacja i zbieranie sałaty pomoże Ci uzyskać piękne sałatki przez cały rok.
Sadzonki sałaty
Sałatę wysiewa się na miejscu iw rzędzie od lutego do października, w zależności od rodzaju i gatunku sałaty. Im wcześniej zaczniesz, tym bardziej musisz go zabezpieczyć ramą, dzwonkiem lub tunelem.
Kiedy siać sałatę?
Siew sałaty rozpoczynamy pod koniec zimy i wiosną:
Wysiewać w szkółce na przełomie lutego i marca. Usuń tunel, gdy tylko skończą się mrozy.
- Sałata letnia:
Wysiewać na miejscu od kwietnia do czerwca.
- Sałata jesienna:
Wysiewać na miejscu od maja do czerwca.
Jeśli chodzi o sadzonki letnie , kiełkowanie jest trudne powyżej 20 °, więc nie wahaj się ich wysiewać w nieco chłodniejszym miejscu, nawet w cieniu …
- Sałata zimowa:
Wysiewać pod osłonami od sierpnia do października.
We wszystkich przypadkach wskazane będzie przerzedzenie do 25/30 cm, gdy tylko pojawią się pierwsze liście.
Warto również wiedzieć, że sałatka rośnie bardzo dobrze w garnku i dlatego można się nią delektować na balkonie lub tarasie.
Sałata roślinna
Jeśli chcesz uniknąć etapu siewu, kup bezpośrednio sałatę doniczkową (wiadro) z kilkoma liśćmi.
Następnie posadzisz je w ziemi, czy to w ogrodzie warzywnym, czy w pojemniku na tarasie lub balkonie.
- Wybierz miejsce częściowo nasłonecznione, nawet w donicy na balkonie.
- Nie zakopuj kołnierza (podstawy rośliny), więc pozwól tej części dotknąć wierzchołka ziemi.
- Regularnie utrzymuj odległość 30 cm między każdą rośliną a wodą .
- Zasadź to, czego potrzebujesz i regularnie odnawiaj nasadzenia.
Ślimaki i ślimaki uwielbiają sałatę, nie wahaj się więc chronić ich siatką.
Zbiór sałaty
Zbieraj sałatki, sałatę lub rzymską, gdy ich rdzeń osiągnie odpowiedni rozmiar.
- Podczas zbioru nie odrywaj korzeni, ponieważ zapobiegniesz tworzeniu się nowych liści.
- Najlepiej jest użyć dobrego noża i pokroić sałatę 2 cm powyżej kołnierza.
- Zostaw w ten sposób białą część, a nowe pędy szybko pojawią się na kolejne zbiory.
- Podlewaj regularnie, aby gleba była wilgotna.
- Niezbędne jest zbieranie plonów, zanim wyrosną nasiona
Nie czekaj, aby zebrać sałatę, ponieważ im jest bardziej chrupiąca, tym jest lepsza!
Dobrze przechowuj sałatę
Chociaż jego okres przydatności do spożycia jest stosunkowo krótki, można go przechowywać trochę dłużej, umieszczając go w szufladzie na warzywa lodówki, otoczony ściereczką lub luźną folią.
- Ale najlepszą ścieżką do sałaty jest ta, która prowadzi z ogrodu na talerz!
Sałata zimą
Sałatę można zbierać przez cały rok, ale także zimą .
Aby to zrobić, wybierz odmiany sałaty głowiastej, takie jak Winter Wonder, Winter Green Passion, Blood Drop Batavia, Val d'Orge lub Winter Brune.
- Będziesz wysiewać od sierpnia do października , bezpośrednio na miejscu.
Jak tylko nadejdzie pierwsze mrozy, będziesz chronić swoje sadzonki i plony za pomocą małej szklarni, tunelu lub innej podpory, która pozwoli sałacie rosnąć pomimo mrozu i przepuszczać jak najwięcej światła.
Dobrze wiedzieć o sałacie
Stosunkowo łatwa w uprawie, sałata wymaga niewielkiej konserwacji przez cały okres wzrostu, poza regularnym, ale miarowym podlewaniem.
Sałata jednoroczna z rodziny astrowatych, sałata ma stosunkowo niską wartość energetyczną, a jednocześnie zawiera dużą ilość wody i doskonałe spożycie kwasów omega 3 .
Zawiera również pierwiastki śladowe, błonnik, minerały i witaminy niezbędne do prawidłowego rozwoju naszego organizmu.
Jak widać, sałatka ma wiele zalet, zarówno pod względem łatwości uprawy, jak i walorów odżywczych.
- Przeczytaj : Korzyści zdrowotne wynikające z sałaty
Sprytna wskazówka
Zmieniaj okresy siewu, a także odmiany (lollo rossa, batavia, frisée, red Grenoble itp.), Aby uzyskać sałatę prawie przez cały rok.
© havres, © woraput, © Mike Fouque
- Do odkrycia : wszystkie nasze artykuły i przepisy na sałatę