Ocet jabłkowy: zalety i zalety, zastosowanie w kuchni

Spisie treści:

Anonim

Obecny we wszystkich szafkach kuchennych i dostępny w bardzo przystępnej cenie ocet jabłkowy ma nieoczekiwane właściwości i zalety dostępne dla każdego.

Oto wszystko, co musisz wiedzieć o tym occie jabłkowym, który jest coraz bardziej popularny ze względu na swoje właściwości zdrowotne.

Ocet jabłkowy, metamorfoza

Stosowany głównie jako przyprawa do przyjemności smakowych, ostatnie badania nad octem jabłkowym ujawniły wszystkie jego pozytywne działanie na organizm, dzięki bogactwu składników odżywczych.

Unikalna i ratująca życie kompozycja:

  • Woda (94%).
  • Kwas octowy, który ma właściwości antybakteryjne i antyseptyczne.
  • Polifenole będące przeciwutleniaczami.
  • Minerały takie jak potas (przydatny do funkcjonowania układu nerwowego i mięśniowego oraz do utrzymania ciśnienia krwi), wapń (mineralizacja kośćca) i fosfor (aktywacja enzymów).

Czy wiedziałeś?

Ocet jabłkowy o barwie od pomarańczowej do czerwonej jest wynikiem podwójnej fermentacji. Po pierwsze, drożdże przekształcają cukier w soku jabłkowym w alkohol. Po drugie, bakterie kwasu octowego zamieniają alkohol (cydr) w ocet.

Korzyści octu jabłkowego dla organizmu

Ocet jabłkowy ma wiele zastosowań terapeutycznych.

Kontrola poziomu glukozy we krwi:

Ocet jabłkowy ma pozytywny wpływ na cukrzycę, ponieważ obniża poziom cukru we krwi, kontrolując poziom cukru we krwi.

?Niższy poziom cukru w organizmie sprzyja lepszej jakości snu.

Działanie na cholesterol:

Przy regularnym spożywaniu następuje spadek złego cholesterolu (cholesterolu LDL i trójglicerydów) oraz wzrost dobrego cholesterolu (cholesterolu HDL).

Pomoc w trawieniu:

Bardzo skuteczny środek pobudzający trawienie, przywraca florę jelitową, zapobiega refluksowi żołądkowemu, wzdęciom i zaparciom.

Sprzymierzeniec w odchudzaniu:

Oprócz zbilansowanej diety ocet jabłkowy zapobiega gromadzeniu się tkanki tłuszczowej, szczególnie w okolicach brzucha dzięki zawartości kwasu octowego.

Działa również jako środek tłumiący apetyt, ponieważ zawiera pektynę. To daje uczucie sytości.

Rutyna piękna, niezbędnik:

Antybakteryjny i przeciwgrzybiczy ocet jabłkowy to cenna pomoc w pielęgnacji skóry do użytku zewnętrznego.

  • Do walki z trądzikiem
  • Aby zapobiec łupieżowi.
  • Do łagodzenia ukąszeń owadów (komary itp.).

Ocet jabłkowy, jak go stosować?

Od strony zdrowotnej:

Aby cieszyć się wszystkimi jego zaletami, musisz wybrać go rzemieślniczym, niepasteryzowanym i organicznym.

Można stosować o różnych porach dnia w ilości jednej łyżki stołowej rozcieńczonej w 20 cl wody.

  • Pości i lekarstwo na globalną akcję lub detoks.
  • Przed posiłkiem bogatym w węglowodany doraźnie.
  • Przed snem, aby obniżyć poziom cukru w organizmie.

Strona gotowania:

Oprócz zastosowania do przygotowania winegretu sublimuje marynaty.

Oto bardzo prosty i smaczny przepis na grillowanie mięs.

Składniki:

  • 3 łyżki octu jabłkowego,
  • 3 łyżki Calvadosu
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • Tymianek i liść laurowy.
  • Sól i pieprz

Przygotowanie:

  • Wymieszaj wszystkie składniki.
  • Pozwól marynować przez pół dnia.

? Dodawaj sól dopiero po ugotowaniu mięsa, aby było miękkie.

Odkryj także:

  • Królik z cydrem i grzybami
  • Plastry drobiowe w kremie z cydrem
  • Kurczak w zapiekance z cydru
  • Odważ się na gorący cydr!
  • Wszystkie nasze przepisy z cydrem

Mądra rada

Uwaga, ocet jabłkowy należy spożywać ostrożnie, jeśli masz delikatny żołądek i jako odnawialne lekarstwo ze względu na jego kwasowość.

LD