Sałata to sałatka łatwa w uprawie, wymagająca niewiele miejsca i bardzo łatwo dostępna, nawet na balkonie.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Imię: Lactuca sativa
Rodzina: Asteracées
Typ: Roślina jednoroczna
Wzrost: 20 do 30 cm
Ekspozycja: słonecznie, półcień
Gleba: Zwykła
Zbiór: Około 6 tygodni po siewie
- Sałata a zdrowie, same zalety
- Liść dębu, pielęgnuj go dobrze
- Artykuły i przepisy poświęcone sałacie
Sianie i sadzenie, pielęgnacja i zbieranie sałaty pomoże Ci mieć piękne sałatki przez cały sezon.
Sadzonki Sałaty
Sałatę wysiewa się w miejscu iw rzędzie od lutego do października w zależności od rodzaju i gatunku sałaty. Im wcześniej zaczniesz, tym bardziej będziesz musiał zabezpieczyć go ramą, dzwonkiem lub tunelem.
Kiedy siać sałatę?
Siew sałaty zaczyna się pod koniec zimy i wiosną:
Wysiej w szkółce w lutym/marcu. Usuń tunel, gdy tylko skończą się mrozy.
- Letnia sałata:
Wysiewaj nasiona od kwietnia do czerwca.
- Jesienne sałaty:
Wysiew w miejsce od maja do czerwca.
Jeśli chodzi o siew letni, kiełkowanie jest trudne powyżej 20°, więc nie wahaj się wysiać ich w nieco chłodniejszym miejscu, nawet w cieniu
- Zimowa sałata:
Wysiew pod osłony od sierpnia do października.
We wszystkich przypadkach wskazane będzie przerzedzenie do 25/30 cm, gdy tylko pojawią się pierwsze liście.
Wiedz też, że sałata bardzo dobrze rośnie w doniczkach, dzięki czemu możesz cieszyć się nią na swoim balkonie lub tarasie.
Posadź dobrze sałatę
Jeśli chcesz uniknąć etapu wysiewu, kup sałatę bezpośrednio do doniczki (wiaderka) z kilkoma liśćmi.
Posadzisz je wtedy w gruncie, czy to w ogródku warzywnym, czy w pojemniku na tarasie lub balkonie.
- Wybierz miejsce częściowo nasłonecznione, nawet w doniczce na balkonie.
- Nie zakopuj kołnierza (podstawy rośliny), więc pozostaw tę część tuż nad ziemią.
- Regularnie przestrzegaj odległości 30 cm między każdą rośliną a wodą.
- Sadź co potrzebujesz i regularnie odnawiaj plantacje.
Ślimaki i ślimaki uwielbiają sałatę, nie wahaj się zabezpieczyć ich siatką.
Zbiór sałaty
Zbieraj sałatki, sałaty lub romaine, gdy ich serce osiągnie odpowiedni rozmiar.
- Podczas żniw nie wyrywaj korzeni, ponieważ uniemożliwi to tworzenie nowych liści.
- Najlepiej użyć dobrego noża i pokroić sałatę 2 cm nad kołnierzem.
- Zostaw tak białą część, a szybko wyrosną nowe pędy na kolejne zbiory.
- Podlewaj regularnie, aby gleba była wilgotna.
- Konieczne jest zbieranie przed wysiewem
Nie czekaj ze zbiorem sałaty, bo im bardziej chrupiąca, tym lepsza!
Dobrze przechowuj sałatę
Chociaż jego okres przydatności do spożycia jest stosunkowo krótki, można go przechowywać nieco dłużej, umieszczając go w szufladzie na warzywa w lodówce, owinięty ściereczką lub luźnym plastikowym opakowaniem.
- Ale najlepsza ścieżka dla sałaty to wciąż ta, która prowadzi z warzywnika na talerz!
Sałata zimą
Sałatę można zbierać przez cały rok, ale także zimą.
Aby to zrobić, wybierz odmiany zimowej sałaty głowiastej, takie jak Winter Wonder, Green Winter Passion, Blood Drop Batavia, Val d'Orge, a nawet Winter Brown .
- Będziesz siał od sierpnia do października, bezpośrednio na miejsce.
Gdy tylko nadejdzie pierwszy mróz, zabezpieczysz swoje sadzonki i uprawy małą szklarnią, tunelem lub inną podporą, która pozwoli sałatom rosnąć pomimo mrozów i wpuści jak najwięcej światła.
Poznać sałatę
Stosunkowo łatwa w uprawie sałata wymaga niewielkiej konserwacji przez cały okres wzrostu, poza regularnym, ale miarowym podlewaniem.
Roczny członek rodziny astrowatych, sałata ma stosunkowo niską wartość energetyczną, a jednocześnie zawiera dużą ilość wody i doskonałe źródło kwasów omega 3.
Są też pierwiastki śladowe, błonnik, minerały i witaminy niezbędne do prawidłowego rozwoju naszych organizmów.
Zgadza się, sałata ma wiele zalet, zarówno pod względem łatwości uprawy, jak i wartości odżywczych.
- Przeczytaj: Zdrowotne właściwości sałaty
Mądra rada
Zmieniaj okresy siewu oraz odmiany (lollo rossa, batavia, frisee, grenoble red, itp.), aby mieć sałatę prawie przez cały rok.
- Do odkrycia: wszystkie nasze artykuły i przepisy na temat sałaty
