Lista 34 jadalnych kwiatów ogrodowych

Ozdabiają sałatkę, aromatyzują deser lub danie w sosie. Jadalne kwiaty łączą przyjemne z pożytecznym, upiększając ogród i dekorując talerze.

Odkryj listę jadalnych kwiatów, aby urozmaicić swoje przepisy!

Nasturcja

Białe, żółte, pomarańczowe lub czerwone kwiaty nasturcji są pojedyncze lub podwójne. Te śliczne kwiaty mają swoje miejsce w ogrodzie warzywnym. Przyciągają szkodniki, takie jak mszyce, i tym samym trzymają je z dala od roślin warzywnych.

Następnie zbieramy kwiaty o lekko pieprznym smaku i delikatnie słodkich liściach.

Szczypiorek

Szczypiorek, który jest zwykle jedzony na liście, również oferuje pyszne kwiaty. Mają postać kulistych baldaszków od różowych do fioletowych i smakują podobnie do cebuli .

Uważaj, aby nie zjeść żarówki, która jest niejadalna, a nawet toksyczna dla zwierząt!

Martwić się

Służą do dekoracji sałatek czy deserów . Kwiaty nagietka są czasami żółte, czasem pomarańczowe i mają zdolność zamykania się pod koniec dnia. Ich silny zapach utrzymuje owady z dala od grządek warzywnych, a ta piękna roślina oferuje wiele korzyści zdrowotnych. Nagietek uważany jest za środek przeciwwirusowy, przeciwnowotworowy, przeciwzapalny i przeciwutleniający.

Ogórecznik

Ogórecznik doda kulinarnego charakteru Twoim potrawom! Kwiaty przywodzą na myśl ostrygi, a liście mają świeży, ostry smak. Ale nie tylko smak jest interesujący. Ogórecznik lekarski to roślina znana ze swoich właściwości zmiękczających, zmiękczających, oczyszczających, potowych i moczopędnych.

Są to wierzchołki kwiatowe, które są następnie używane do infuzji lub fumigacji. Z nasion wytwarzany jest również olej, który pomaga zwalczać starzenie się skóry. A co za przyjemność zobaczyć te ładne niebieskie kwiaty w kształcie gwiazd.

Rumianek

Nie należy mylić rumianku rzymskiego i rumianku niemieckiego. Pierwsza służy do tworzenia olejku eterycznego, a druga znajduje się w herbatach ziołowych. Jednak oba gatunki są jadalne i można je wykorzystać do gotowania.

Generalnie zamiast tego wybieramy rumianek niemiecki, ponieważ jego łagodny smak przypomina miód. Romaine ma bardziej gorzki smak, ale ma tę zaletę, że ułatwia trawienie i nadaje ton. W ogrodzie te śliczne małe białe kwiatki, pojedyncze lub podwójne w pomponach, nie będą Ci niezadowolone.

Dowiedz się, jak zrobić herbatę rumiankową

Lawenda

Lawenda jest również rośliną jadalną i prawdopodobnie pachnie. Ten koncentrat z Prowansji ma wyraźny smak, który można stosować w syropach, naparach, coulis i deserach. Zrób w ten sposób oryginalne lody lawendowe, pachnącą panna cotta lub pikantne danie w marynacie do mięsa.

Ta roślina jest również uprawiana do produkcji słodkiego i kremowego miodu. Zbieramy bukiety, które rozwieszamy, a gdy łodygi kwiatów są już bardzo suche, wkładamy je do saszetek w celu perfumowania prania. Wielofunkcyjna roślina do spożycia bez umiaru ze względu na właściwości lecznicze, antyseptyczne, bakteriobójcze i uspokajające.

Odkryj przepis na gofry z masłem lawendowym