Moringa to roślina, która historycznie pochodzi z Indii i krajów Azji Południowo-Wschodniej, ale jest uprawiana na całym świecie w regionach tropikalnych i subtropikalnych ze względu na swoje właściwości lecznicze i łatwość uprawy.
Moringa, wysokie na 10 metrów drzewo, jest rzeczywiście doskonałą rośliną leczniczą, tym bardziej, że wykorzystuje się w medycynie wszystkie części rośliny: liście, korę, kwiaty, owoce, nasiona i korzenie.
Roślinę Moringa oleifera można dość łatwo uprawiać. W związku z tym zajmuje nie bez znaczenia pod względem ekonomicznym miejsce w niektórych krajach. Niemniej jednak jego zastosowanie w fitoterapii nie jest anegdotyczne, nawet jeśli wszystkie części są jadalne.
Badania badały Moringę jako lek na astmę, choroby układu krążenia, cukrzycę i inne patologie.
Jak spożywać Moringę?
Liście moringi można jeść świeże, gotowane lub rozgniatane, a także przechowywać w postaci wysuszonego (odwodnionego) proszku przez kilka miesięcy bez utraty wartości odżywczych.
- Liście moringi można dodawać do koktajli owocowych, zup lub stosować jako zamiennik szpinaku w większości przepisów.
- Suszony proszek z moringi można dodać do curry i podawać z ryżem.
Łyżeczkę moringi można dodać do mieszanej sałatki. Takie zastosowanie przynosi korzyści: Moringa pełni swoją rolę przeciwutleniacza, zmniejszając utlenianie, a tym samym sprzyja konserwacji żywności. Nie wahaj się dodać go na przykład do guacamole.
Informacje: Chociaż liście i nasiona (a bardziej ogólnie części nadziemne) Moringa oleifera są raczej uważane za bezpieczne, należy zachować ostrożność podczas spożywania części korzeni i łodyg. Te części roślin mogą nie być bezpieczne w pewnych sytuacjach (patrz skutki uboczne).
Wartości odżywcze moringi
National Nutrient Database for Standard Reference 2018 pokazuje, że jedna filiżanka posiekanych liści moringi zawiera:
- 2 gramy białka,
- 11% zalecanego dziennego spożycia (RDA) żelaza,
- 9% witaminy A RDA,
- 12% witaminy C RDA.
Poziomy witamin C i A, które są przeciwutleniaczami, pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez substancje chemiczne w organizmie zwane wolnymi rodnikami.Na przykład Moringa zawiera aktywne składniki poprawiające wzrok (zatrzymujące rozszerzenie naczyń siatkówki i hamujące dysfunkcję siatkówki) dzięki wysokiemu poziomowi przeciwutleniaczy.
Witamina C pomaga organizmowi w utrzymaniu zdrowego układu odpornościowego, natomiast witamina A pomaga w utrzymaniu błon śluzowych, które chronią przed infekcjami dróg oddechowych i przewodu pokarmowego.
Liście moringi zawierają również aminokwasy, które mogą wzmocnić układ odpornościowy.
Jakie są skutki uboczne Moringi?
Uwaga: Chociaż liście Moringi są dość bezpieczne, spożywanie dużych ilości kory lub miąższu może być szkodliwe. W rzeczywistości nawet liście mogą mieć działanie przeczyszczające, gdy są spożywane w dużych dawkach.
Skutki uboczne spożycia moringi mogą obejmować:
- Niższe ciśnienie krwi i wolne tętno dzięki alkaloidom roślinnym.
- Skurcze macicy (kora moringi).
- Mutacje komórkowe spowodowane substancją chemiczną wyizolowaną z prażonych nasion moringi.
- Ingerencja w płodność.
Liście moringi zwiększały również ryzyko uszkodzenia wątroby i nerek u szczurów. Nie spożywaj moringi, jeśli jesteś w ciąży, przyjmujesz leki na cukrzycę lub przyjmujesz leki będące substratami rodziny enzymów cytochromu P450.
Moringa i fitoterapia
Według danych etnobotanicznych moringa była stosowana przez zielarzy w celu złagodzenia różnych objawów, w tym typowych objawów, takich jak trudności w oddychaniu, kaszel i inne powikłania układu oddechowego.
Moringa zawiera przeciwutleniacze zwane flawonoidami, polifenole i kwas askorbinowy w liściach, kwiatach i nasionach. Przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki, cząsteczki powodujące stres oksydacyjny, uszkodzenia komórek i stany zapalne.
Jak w przypadku każdego leczenia uzupełniającego, najlepiej porozmawiać z lekarzem przed dodaniem moringi do swojego schematu leczenia lub diety.
Jeśli wystąpią jakiekolwiek skutki uboczne, należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.
Przeczytaj także:
- Moringa oleifera, szybko rosnące drzewo użytkowe