Idealny na aperitif lub jesienną przystawkę, przepis na przekąski z Roquefortem i suszonymi morelami powinien uwieść świeżością i lekkością.
Składniki na 4 osoby:
- 16 liści sałaty Florette Selection
- 100 g mascarpone
- 100 g sera roquefort lub innego sera pleśniowego
- 4 miękkie suszone morele
- Sól pieprz
Przepis na roquefort i suszoną morelę
W misce,
- Wymieszaj mascarpone i Roquefort widelcem.
- Morele pokrój w drobną kostkę.
Używając 2 łyżeczek,
- Z Roquefort ugotuj 16 quenelli mascarpone.
- Umieść każdą quenelle na środku liścia sałaty.
- Połóż te kęsy na talerzu,
- Podzielić pokrojone w kostkę morele na każdy kęs.
- Sól i pieprz według własnego uznania i podawaj.
Smacznego !
Źródło grafiki: © Florette / G. Quantin / I. Brancq-Lepage