Len to gatunek roślin dwuliściennych z rodziny Linaceae. Pochodząca z Eurazji roślina jest uprawiana ze względu na włókna tekstylne i nasiona oleiste.
Len to roślina, która ma bardzo nowe zalety z punktu widzenia poszanowania środowiska.
Nasiona lnu są znane jako najbogatsze znane roślinne źródło kwasu alfa-linolenowego (ALA), omega 3, który pomaga chronić organizm przed wieloma chorobami. Które?
Nasiona lnu: zalety i właściwości zdrowotne
Wysoka zawartość omega 3 w siemieniu lnianym pomaga chronić organizm przed chorobami serca i artretyzmem.
Nasiona te mogą również zmniejszać ryzyko niektórych nowotworów (zwłaszcza raka piersi) wywołanych przez hormony, w szczególności dzięki przemianie lignanów lnianych w cząsteczki estrogenopodobne.
- Bogaty w błonnik rozpuszczalny, siemię lniane jest wskazane w celu uniknięcia zaparć.
Nasiona lnu mają właściwości przeciwutleniające: co czyni je szczególnie interesującym dla osób chcących schudnąć. Omega 3 z siemienia lnianego spalają tłuszcz, a także zapewniają naturalny efekt przeczyszczający.
- Te korzyści są również przydatne w zapobieganiu lękom.
Siemię lniane może pomóc kobietom radzić sobie z kilkoma zaburzeniami występującymi w okresie menopauzy, w tym z uderzeniami gorąca.
Pamiętaj też, że regularne spożywanie siemienia lnianego pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu.
Dzięki kwasom tłuszczowym omega 3 może zmniejszać smak cukrów.
Siemię lniane stosowane w postaci oleju może promować zdrowe włosy i paznokcie oraz przyspieszać gojenie się chorób skóry.
Zastosowanie siemienia lnianego, dawkowanie, instrukcja stosowania
Pamiętaj, aby zmiażdżyć i zmielić nasiona lnu przed ich zjedzeniem. W przeciwnym razie ich korzyści nie zostaną rozpowszechnione.
Po zmieleniu osłonki można jeść 2 do 3 razy dziennie, popijając dużą ilością wody, przed posiłkami. Jako dawkowanie wystarczy 1 łyżka stołowa.
Zmiażdżone siemię lniane możesz dodawać także do zup, sałatek, zapiekanek, a nawet wypieków.
Olej lniany, który zawiera około 7 g kwasu alfa-linolenowego (ALA) na 15 ml łyżki stołowej, można spożywać 1 do 2 razy dziennie.
Nasiona lnu dostępne są również w kapsułkach.
Dobrze wiedzieć o siemieniu lnianym
Lniane osłony nie są spożywane na surowo lub niedojrzałe. Rzeczywiście mogą być toksyczne.
Zdecydowanie zaleca się przestrzeganie przepisanych dawek. Wysokie spożycie nasion lnu może w rzeczywistości powodować krwawienia u niektórych organizmów z powodu przeciwzakrzepowego działania kwasów tłuszczowych omega 3. Dlatego nie należy zwiększać dziennego spożycia.
Z drugiej strony, ze względu na możliwe interakcje z niektórymi lekami na receptę, zdecydowanie zaleca się konsultację z lekarzem przed dodaniem siemienia lnianego do diety.
Zmielone siemię lniane należy przechowywać w lodówce maksymalnie 5 dni.