Chcesz zaskoczyć swoich gości nietypowym fondue, które zmienia tradycyjne przepisy sabaudzkie, oceaniczne lub burgundzkie?
Miłośnicy dyni i serów, skorzystajcie z naszych rad, aby przygotować fondue z dyni i miło spędzić czas z przyjaciółmi lub rodziną.
Czas przygotowania : 15 minut
Czas gotowania : 60 minut
Składniki na 3-4 osoby:
- 1 potimarron średniej wielkości (2kg)
- 1 ząbek czosnku
- 35 cl płynnej śmietany
- 200 g tomme d'Auvergne
- Chleb wiejski
- Sól i pieprz
Przepis na fondue z dyni
Rozgrzej piekarnik do 180 ° (termostat 6)
Umyj dynię. Ostrym nożem odetnij dość dużą czapkę wokół ogona (około 5-6 cm). Uważaj, ta operacja jest często żmudna. Wciśnij mocno nóż w miąższ dyni, aby ułatwić pracę.
Opróżnij wnętrze, wyjmując nasiona łyżką stołową. Zostaw mięso.
Następnie zadbaj o czosnek. Pokrój strąk, a następnie wymieszaj go z 35 cl płynnej śmietany. Dodaj sól i pieprz. Wlej powstałą zawartość do dyni. Pokrój tomme d'Auvergne na małe kostki i ułóż je również na śmietanie.
- Umieść dynię w naczyniu z nakrętką i włóż całość do piekarnika. Podczas gotowania przygotuj bułki. Godzinę później twoje danie jest już gotowe. Umieść dynię na talerzu i podawaj na gorąco.
Dobrze smakujące !
Laetitia Devillars
Zdjęcia: Laetitia Devillars (zdjęcia nie są wolne od praw)