Bób to warzywa z rodziny roślin strączkowych, które są bardzo łatwe i szybkie w uprawie.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Nazwa : Vicia faba
Rodzina : Rośliny strączkowe
Typ : Roczna
Wysokość : 40 do 400 cm
Ekspozycja : Słoneczna
Gleba : Lekka, niezbyt wilgotna
Siew : Wiosenny Zbiór : Około 3 miesiące po siewie
- Zdrowie: zalety i zalety fasoli
Ceniony za orzechowy smak i łatwość gotowania, zarówno surowego, jak i gotowanego.
Siew fasoli
Fasolę wysiewa się bardzo prosto, od lutego do kwietnia wszędzie we Francji, a nawet nieco wcześniej, od października do grudnia , w klimacie śródziemnomorskim i łagodnym zimą.
Najlepszą porą na wysiew fasoli jest późna zima i wiosna.
- Siew fasoli w ziemię: luty-kwiecień
- Zbiór fasoli wysiewanej pod koniec zimy: maj-czerwiec
Regiony o łagodnych zimach (Midi, południowo-zachodni, zachodni)
- Wysiew fasoli: październik-listopad
- Zbiory fasoli wysiewanej jesienią: marzec-maj
Pomyślny siew fasoli:
- Poluzuj glebę o około 30 cm.
- Wykonuj bruzdy o głębokości 10-15 cm.
- Umieść nasiona co około 10 cm, a następnie lekko wepchnij je kciukiem. (Alternatywą jest wysianie 2 nasion na kieszeń, rozstawiając je około 20 cm)
- Przykryj tylko kilkoma centymetrami bez osiadania gleby.
- Posypać drobnym deszczem.
Uwaga : fasola boi się upałów i suszy, które spowalniają tworzenie się strąków , dlatego unikamy zbyt późnej uprawy.
Po wschodzie fasoli:
Utrzymuj glebę luźną bez niechcianych chwastów, regularnie motyka.
Dobre mulczowanie pozwala ograniczyć rozwój chwastów, ale także liczbę podlewania.
Gdy rośliny osiągną około 15-20 cm wysokości, odetnij stopę 3-4 cm, aby mocno trzymała się ziemi.
Od maja, kiedy fasola się formuje lub w trakcie kwitnienia, szczypać końce pędów znajdujących się powyżej 5 lub 6 piętra.
Ubij fasolę:
W przypadku wyższych odmian i jeśli Twój ogród warzywny może obawiać się silnych wiatrów, nie wahaj się postawić łodyg fasoli, aby zapobiec ich wygięciu się przy pierwszym podmuchu wiatru.
Dobre i złe skojarzenia z fasolą:
Fasola cieszy się towarzystwem karczochy , koper , lub sałaty .
Fasoli boi obecność czosnku , buraki , szalotki i cebula .
Zbieranie fasoli
Zbiór fasoli następuje po około 3 miesiącach od siewu.
Okres ten może się różnić w zależności od warunków pogodowych, jakości gleby i podlewania otrzymywanego przez fasolę.
Skąd wiesz, kiedy zbierać fasolę , aby nie była ani za dojrzała, ani za młoda?
Kilka znaków pozwala nam nie popełnić błędu …
- Unikamy pozostawiania strąków do zbyt długiego dojrzewania na łodydze, ponieważ fasola ma tendencję do dość szybkiego twardnienia
- Strąki można zbierać na 2/3 ich końcowej długości
- W przypadku suchych zbiorów poczekaj, aż strąki zaczernią się na łodydze.
Konserwacja fasoli
Najlepszym sposobem, aby fasola była zielona przez długi czas, jest umieszczenie jej w zamrażarce.
Można je również włożyć do lodówki, ale konserwacja trwa tylko kilka dni.
Susz fasolę, aby je zachować:
Możesz także przechowywać fasolę przez miesiące, jeśli została odpowiednio wysuszona.
- Fasolę łuskamy
- Susz całą fasolę w suchym i przewiewnym miejscu
- Podczas ich stosowania zdejmij drugą skórę i zanurz je przez 10 godzin w wodzie
Choroby fasoli
Choć łatwa w uprawie i utrzymaniu, należy uważać na fasolę, której głównym wrogiem jest czarna mszyca .
Zauważamy to, gdy atakuje łodygi, a czasem nawet strąki, tworząc inwazje małych czarnych bestii, które osłabiają zbiory fasoli.
- Leczyć, gdy tylko pojawią się mszyce.
- Jeśli to konieczne, usuń porażone części łodygi, jeśli inwazja jest duża i zlokalizowana.
Będziemy też uważać na ewentualne pojawienie się grzybów takich jak pleśń czy rdza fasoli.
Gatunki i odmiany fasoli
Oto wybór różnych odmian fasoli, interesujących ze względu na ich kulturę, produktywność lub zainteresowanie smakiem.
- „Aguadulce”: pospiesznie.
- „Trzykrotnie biała”: uprawiana na północ od Valence, jest szczególnie odporna.
- „Czerwony Épicure”: z fioletowo-czerwonymi ziarnami fasola ta wzbudza duże zainteresowanie estetyczne.
- "Primabel": bardzo wydajna, jest jednym z najlepszych plonów fasoli.
- „From Seville”: gruboziarnista biel, stosunkowo wczesna.
- „Hystal”: idealny do wczesnych upraw.
Zalety i zalety fasoli
Fasola jest niskokaloryczna i bogata w błonnik , co czyni ją składnikiem trawiennym.
Bogata w węglowodany i minerały, takie jak magnez, potas czy nawet wapń i witaminy, fasola ma pozytywne działanie przeciw zmęczeniu i na układ pokarmowy.
Jest również często polecany osobom z cukrzycą ze względu na zawarte w nim skrobie, które nie wpływają na poziom cukru we krwi.
- Zdrowie: zalety i zalety fasoli
Sprytna wskazówka dotycząca fasoli
Nie uprawiaj fasoli przez 2 lata z rzędu w tym samym miejscu, a nawet poczekaj do 4 roku, zanim zaczniesz od nowa w tym samym miejscu.