Oto aperitif lub wyszczuplająca przystawka pełna świeżości z tymi winoroślami ze smażonego ogórka, sos jogurtowy.
Składniki na 4 osoby :
- 1 duży ogórek
- 2 łyżki stołowe. łyżki oleju słonecznikowego
- 1 łyżka. mielona kawa z kurkumą
- 1 łyżka. płaska łyżeczka curry w proszku 4 gałązki trybuli
- 4 łyżki. 1/2 łyżeczki blond sezamu
- Fleur de sel, świeżo mielony pieprz
Na sos:
- 2 garnki jogurtu 0% tłuszczu
- 3 łyżki. ocet balsamiczny biały
- 2 łyżki stołowe. łyżka gomasio
- Fleur de sel, świeżo mielony pieprz
Przepis na odchudzanie winorośli ze smażonym ogórkiem, sos jogurtowy
Ogórek umyj i obierz. Pokrój w kostkę.
Na patelni,
- Wlać olej, podgrzać i ułożyć pokrojony w kostkę ogórek.
- Dodaj kurkumę i curry, wymieszaj, a następnie dopraw do smaku fleur de sel i pieprzem.
- Smażyć kilka minut, aby uzyskać ładny kolor.
- Wyjąć i ostudzić całkowicie (około 2 godzin).
Na sos jogurtowy:
W dużej kokilce
- Wlej jogurty, dodaj ocet, gomasio, fleur de sel i pieprz.
- Wymieszaj, a następnie wstaw do lodówki, aż będą gotowe do podania.
Umyj i usuń liście z trybuli.
W 4 winoroślach,
- Rozłóż sos jogurtowy, a następnie ogórki.
- Sukienka z blond sezamem i trybulą.
- Podać schłodzone.
Smacznego !
Przepis: A. Beauvais Zdjęcie: F. Hamel