Szpinak to łatwe i szybkie w uprawie warzywo liściaste, idealne na wiosnę i jesień.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Nazwa : Spinocia oleracea
Rodzina : Amaranthaceae
Rodzaj : Warzywny, roczny
Wysokość : 20 do 30 cm
Ekspozycja : Od cienia do cienia
Gleba : Dość bogata Zbiory : od stycznia do grudnia
- Korzyści zdrowotne szpinaku
- Wszystkie nasze przepisy na bazie szpinaku
Uprawa i pielęgnacja szpinaku jest łatwa, a zbiory często obfite, jeśli się do tego podejdzie .
Szpinak: siew i sadzenie
Idealny czas siewu szpinaku to wczesna wiosna i późne lato.
Szpinak boi się upałów i może nie wytrzymać letnich upałów.
Uprawa w gruncie:
Zbiory letnie : Szpinak wysiewa się od marca do maja.
Zbiory jesienno-zimowe : Szpinak wysiewa się od sierpnia do września.
Uważaj, szpinak nie lubi upałów.
Siać w rzędzie przestrzegając głębokości 2-3 cm dla nasion i przerzedzać, gdy tylko pierwsze liście pojawią się na około 10-15 cm.
- Podczas siewu najlepiej jest użyć ziemi doniczkowej do przykrycia nasion.
- Podlewać w drobnym deszczu po siewie i do wschodu.
- Po wzejściu sadzonki przerzedzić do 10-15 cm, co generalnie odpowiada usunięciu 1 na 2 rośliny.
- Gleba powinna zawsze pozostawać lekko wilgotna.
Szpinak Pot:
Oto warzywo, które bardzo dobrze rośnie w doniczce lub w donicy na tarasie lub balkonie .
Oprócz siewu, który odbywa się jak w ziemi, musisz zadbać o regularne podlewanie.
W trosce o szpinak
Pielęgnacja szpinaku wymaga pewnej staranności, zwłaszcza latem, kiedy jest jeszcze gorący.
Szpinak nie znosi suszy i upałów .
Ważne jest, aby latem mulczować glebę, aby utrzymać wilgotność i chronić ją przed pierwszymi zimowymi przymrozkami.
- Jeśli szpinak miałby cierpieć z powodu mozaiki , to znaczy, że liście przybiera różne kolory , podciągnij chore rośliny i spraw, aby zniknęły.
Uważaj na małe zwierzęta!
Szpinak nie znosi ślimaków i ślimaków, pleśń (forma pleśni) pozostawia żółtawe ślady na liściach. Kiedy sadzonki topią się, sadzonki zapadają się.
Uważaj także na wirusa mozaiki ogórka , który osłabia rośliny.
Zbieranie szpinaku
Uprawa szpinaku jest łatwa i bardzo szybka . Możesz je zebrać półtora miesiąca po wysianiu.
Preferując regularne zbieranie kilku liści , będziesz promować pojawienie się nowych pędów. Jeśli wyrwiesz całą roślinę, nie odrośnie.
Szpinak można jeść na świeżo lub ugotowany, a sam uprawianie go nadaje mu smak zupełnie inny niż ten, który znamy …
Przechowywanie szpinaku
Aby przechowywać szpinak, najlepiej go zamrozić po umyciu, a następnie zgrubnie posiekać.
Można je również blanszować, gotując je przez 1 minutę w wodzie, a następnie zanurzając bezpośrednio w zimnej wodzie. Ta technika sprawia, że szpinak jest zielony. Po blanszowaniu można je zamrozić.
Wreszcie możesz po prostu przechowywać je przez kilka dni w przegródce na warzywa w lodówce .
Odmiany szpinaku
Oto kilka dobrych odmian szpinaku, które można wybrać według własnych upodobań, ale także według okresu siewu i uprawy.
-
Szpinak olbrzymi zimowy:
Jest to jedna z najbardziej odpornych na zimę odmian. Wysiewany jesienią i zimą w zależności od regionu na zbiory od października do grudnia. Jej liście są duże, szerokie i grube.
-
Viroflay Monstrous Spinach:
Wysiewany wiosną lub pod koniec lata, ceniony ze względu na odporność na letnie upały pod warunkiem ochrony przed palącym słońcem. Uprawiana jest praktycznie przez cały rok
-
Symfonia szpinakowa:
Jest to raczej rustykalny szpinak, który wysiewa się wiosną na zbiory aż do początku lata.
-
Szpinak Lagos:
Odmiana letnia, to szpinak, który bardzo dobrze znosi letnie upały i dlatego ma mniejszą skłonność do wysiewu.
-
Szpinak Lazio:
Bardzo odporny na większość chorób, zwłaszcza na pleśń, duże plony uzyskasz od wiosny do wczesnej zimy.
Wszystko, co musisz wiedzieć o szpinaku
Pochodzący z Iranu szpinak od dawna jest ceniony za swój smak i doskonałe właściwości odżywcze .
Jeśli szpinak zawiera żelazo , to zwłaszcza Popeye bardzo przesadził z tą reputacją, ponieważ ilości są bardzo ograniczone w porównaniu z innymi produktami.
Szpinak jest szczególnie bogaty w azotany, które pod wpływem żucia przez usta przekształcają się w azotyny oraz w witaminę B9 .
Surowy szpinak jest z kolei bogate w witaminy C . Zauważymy również dobrą zawartość witamin E , prowitamin A , wapnia , magnezu i błonnika .
Surowy lub gotowany szpinak jest doskonały dla zdrowia.
Sprytna wskazówka
Szpinak jest dobrym zielonym nawozem i doskonale nadaje się do płodozmianu i wzbogacania ubogich gleb.
- Do odkrycia również ciasto szpinakowe
- Wszystkie przepisy na szpinak
- Poza tym: korzyści zdrowotne szpinaku