Lekka i pełna świeżości, słodko-pikantna sałatka Comté jest również łatwa do wykonania i wyjątkowo smaczna.
Składniki na 4 osoby:
- ½ granat
- 80 g Comté
- 1 awokado
- Pędy szpinaku dla 4 osób
- 1 łyżka. ziarenka sezamu
Winegret pomarańczowy:
- 5 cl soku pomarańczowego
- 1 łyżka. octu balsamicznego
- 1 łyżka. łyżki oleju z orzechów laskowych
- 2 łyżki stołowe. olej rzepakowy
- Fleur de sel, ziarna pieprzu
Sałatka Comté słodko-pikantna
Przygotuj sos winegret:
- W soku pomarańczowym rozpuść fleur de sel i pieprz, dodaj ocet balsamiczny, a następnie oleje.
- Dobrze wymieszaj.
Przygotuj danie lub talerze do prezentacji.
- Obierz i obierz granat.
- Skórka i pokrój ser w kostkę.
- Obierz i pokrój miąższ awokado w paski.
- Umyj, osusz i ułóż liście szpinaku na talerzach.
- Ułóż pokrojony w kostkę ser, a następnie posyp granatem i sezamem.
Gotowe do podania skrop winegretem i od razu gotowe.
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: F. Hamel
