Dżem figowy to idealny przepis do kanapek, naleśników, ale także do foie gras, sera lub drobiu.
Składniki na 1,5 kg:
- 1 kg fig
- 600 gr cukru
- Sok z 1 cytryny
- 1 ziarenka wanilii (opcjonalnie)
Z 1,5 kg dżemu figowego zrobisz około 5 słoików klasycznych dżemów . Oto prosty, szybki i przede wszystkim pyszny przepis …
> Przeczytaj także: zalety i zalety rys
Przepis na dżem figowy
Aby dżem odniósł sukces, najlepiej wybierać figi stosunkowo dojrzałe i pełne słońca …
- Zacznij od usunięcia ogonów
- Umyj, a następnie pokrój figi na kawałki
- Umieść kawałki w garnku lub innym naczyniu do gotowania
- Dodaj cukier i wymieszaj
- Pozostaw do maceracji na 1 do 2 godzin
Gotowanie dżemu figowego:
Gotowanie jest w końcu dość szybkie, ale należy je nadzorować, ponieważ może się różnić w zależności od stopnia dojrzałości fig.
- Przed gotowaniem dodaj laskę wanilii (nie jest to konieczne, ale nadaje wyjątkowy smak)
- Wlej sok z cytryny
- Gotuj około 20 minut
- Mieszaj od czasu do czasu
Aby sprawdzić, czy dżem figowy jest ugotowany, po prostu połóż dżem na zimnym talerzu i zobacz, czy zamarznie. Jeśli tak, dobrze jest włożyć do garnka.
- Po ugotowaniu, napełnij każdy garnek do poziomu, zamknij i odwróć, aż całkowicie ostygnie.
Ten dżem jest oczywiście idealny na toast, ale spróbuj go również z foie gras lub z tomem kozim lub owczym, a przekonasz się …
Smacznego !
- Przeczytaj także: zalety i zalety rys
© Denira