Melisa: sadzenie i pielęgnacja, zastosowanie w kuchni

Melisa to aromatyczna roślina, która zasługuje na bycie w ogrodzie: jest piękna i ładnie pachnie.

Podsumowując, co musisz wiedzieć:

Nazwa łacińska: Melissa officinalis
Rodzina: Lamiaceae Rodzaj: Roślina aromatyczna

Wysokość: od 80 cm do 1 m
Ekspozycja: słońce do półcienia Gleba: dowolna, dobrze przepuszczalna

Kwitnienie: Lato - Liście: Liściaste

Prezentacja melisy

Bylina i krzewiasta roślina, Melissa officinalis lub melisa jest najbardziej znana ze swoich liści.Szerokie, owalne, ząbkowane i waflowe, po zgnieceniu wydzielają przyjemny cytrynowy zapach, dzięki któremu zyskały miano melisy (nie mylić z trawą cytrynową).

Kwiaty nie są pomijane. Miododajne, zachwycają owady zapylające. Kremowobiałe do jasnofioletowych, pojawiają się latem, zgrupowane w kątach liści.

Jeśli szukasz oryginalności, wiedz, że istnieją dwie odmiany melisy:

„Aurea”, której młode pędy mają całkowicie złote liście;
„Variegata”, z pstrokatymi zielonymi i złocistożółtymi liśćmi.

Sadzenie Melissa officinalis

Niezbyt trudna w warunkach uprawy, melisa może rosnąć prawie wszędzie. Niemniej jednak należy przestrzegać dwóch warunków: gleba musi być dobrze osuszona, a miejsce chronione przed zimnymi wiatrami.

Najlepszy czas sadzenia to wczesna jesień.

Na koniec, jeśli sadzisz kilka roślin, rozstaw je co 40 cm.

Gęstość sadzenia: od 2 do 3 stóp na m²

W ziemi

Wykop dół o szerokości i głębokości około 30 cm.
Nałóż warstwę drenażową na dno. Może to być żwir, gliniane kulki, odłamki ceramiki itp.
Wyjmij doniczkę z bryły korzeniowej, uwolnij trochę korzeni i umieść roślinę w dołku.
Wymieszaj trochę ziemi doniczkowej i piasku, aby poprawić żyzność gleby i drenaż.
Wypełnij otwór, dobrze ubijając.
Podlewaj obficie.

Melisa w słoiczku

Technika jest taka sama jak przy uprawie w gruncie. Tylko upewnij się, że:

że doniczka jest odpowiednio duża i posiada system odprowadzania wody;
nie blokuj otworów drenażowych przez osadzanie na dnie glinianych kamyków lub żwiru.

Siew

Jeżeli stosujesz nasiona melisy, wysiew odbywa się późną wiosną i pod osłonami. Przesadzanie odbywa się we wrześniu, jak przy sadzeniu „klasycznym”.

Konserwacja melisy

Melissa officinalis to roślina łatwa w uprawie. Po zadomowieniu nie wymaga podlewania, z wyjątkiem okresów dotkliwych susz.

Twoim głównym zmartwieniem będzie monitorowanie rozsiewu. Rzeczywiście, melisa może być inwazyjna. Aby uniknąć tego problemu, przycinaj kępy po kwitnieniu.

Przed zimą chroń stopę dywanem zeschłych liści.

Na koniec, na samym początku wiosny, całkowicie odwiń kępkę, aby przyspieszyć pojawienie się nowych liści.

Mnożenie

Ponieważ melisa łatwo się rozsiewa, możesz:

zbieraj nasiona i twórz sadzonki;
lub przesadzaj naturalne sadzonki w inne miejsce w ogrodzie.

Inną możliwością jest podział stopy jesienią.

Choroby i szkodniki

Jeżeli melisa jest raczej odporna na choroby, może się zdarzyć, że stanie się celem skoczków.

Zastosowanie melisy: korzyści i gotowanie

W domu może się przydać również w kuchni, czy przy leczeniu niektórych dolegliwości. Melissa officinalis ma wiele właściwości, zarówno kulinarnych, jak i leczniczych.

W kuchni melisa idealnie nadaje się do przyprawiania zup, napojów czy sałatek.