Fiolet (Viola odorata) to niewielka, krzaczasta roślina o fioletowych lub białych kwiatach, pochodząca z Europy, Azji i Afryki Północnej, należąca do rodziny Violaceae. Znany jest ze swoich właściwości leczniczych oraz wielu zalet i zalet zdrowotnych.
- Ogrodnictwo: jak dobrze uprawiać fiołki
Fiolet i jego właściwości zdrowotne
- Wykrztuśne właściwości fioletu sprawiają, że jest on idealnym środkiem do leczenia infekcji dróg oddechowych (przeziębienia czy oskrzeli). W naparze (50 g kwiatów na litr wrzącej wody) fiołek łagodzi podrażnienia i kaszel .
- Leki przeczyszczające i moczopędne , fiolet leczy łagodne zaparcia , nawet u małych dzieci.
- Lekko sudoryczny fiolet polecany jest w przypadku ognisk gorączki i objawów grypy .
- Kojący, wdychany fiolet uspokaja nerwowość, redukuje stres i redukuje bezsenność.
- Fiolet jest również skuteczny w przypadku niestrawności czy zatruć pokarmowych .
- Przy zastosowaniu zewnętrznym liście i korzenie fiołka, pokruszone i zastosowane w postaci rozgrzanych okładów , są skuteczne na drobne rany , pęknięcia w piersi przy trudnym karmieniu piersią i odleżyny .
Uprawa fioletu ze względu na korzyści
Twoje fiołki będą się świetnie spisywać w półcieniu , najlepiej na bogatej , próchnicznej, chłodnej i przepuszczalnej glebie.- Rustykalne i łatwe w utrzymaniu fiołki nie boją się spadków temperatury.
- Bez problemu można je uprawiać w doniczkach , nawet w małych donicach , ponieważ mają krótkie korzenie.
- Uważaj , we Francji wiele gatunków fiołków jest chronionych , lepiej wybierać tylko te, które rosną w ogrodach.
- Przeczytaj: jak dobrze uprawiać fiołki
Fiolet w kuchni ze względu na jego zalety
- Te młode fioletowe liście są spożywane na surowo lub gotowane, w sałatkach , a po ugotowaniu będą zagęszczenia zupy lub bulionu , ponieważ są one śluzowata (biorą na spójność w wodzie).
- Fioletowe kwiaty zdobią sałatki i są kandyzowane w cukrze, aby dać dobrze znaną ucztę, fiolet Toulouse . Dają one również bardzo aromatyczny smak ciastka , syropy, miód i ocet , a także sprawiają, dżemy i galaretki .