Dynia, zwana też dynią Hokkaido lub dynią chińską, to pyszne warzywo, mięsiste i smaczne.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Imię: Cucurbita maxima
Rodzina: Cucurbitaceae
Typ: Warzywo
Wzrost: 20 do 40 cm
Ekspozycja: SłonecznyGleba: żyzna i przepuszczalna
Siew dyni: Wiosna - Zbiory: Jesień
Uprawa dyni, od siewu lub sadzenia młodych roślin do zbiorów, jest stosunkowo łatwa, ale oto nasze wskazówki, jak mieć piękne dynie. © coco
Siewanie i sadzenie dyni
Wysiew można wykonać od marca pod osłonami lub od połowy maja do gruntu. Dynia jest rośliną chłodną i należy wykluczyć ryzyko przymrozków przed jej ostatecznym sadzeniem w grządce warzywnej.
W regionach południowych pierwszy siew możemy rozpocząć od kwietnia.
- Dynia kocha ciepło i dlatego do prawidłowego wzrostu potrzebuje ciepłego, umiarkowanego klimatu.
Do wysiewu do wiaderka na wiosnę należy to zrobić ok. 3 tygodnie przed przesadzeniem do gruntu. Więc nie siej zbyt wcześnie.
W dobrej glebie,
Lekko wciśnij 2 do 3 nasion na filiżankę- Gdy nasiona wykiełkują, trzymana jest tylko najsilniejsza roślina
- 3 tygodnie później możemy zakopać, pod warunkiem uniknięcia ryzyka mrozu
Możesz również siać bezpośrednio do gruntu, zaczynając od maja
- Im bogatsza jest twoja ziemia, tym lepsza będzie twoja produkcja.
- Nie wahaj się przynieść obornika lub nawozu, gdy tylko zasiejesz.
- Umieść od 2 do 3 nasion w każdym otworze, w odległości 2,5 m we wszystkich kierunkach
- Przerzedź po 2-3 tygodniach, pozostawiając tylko najsilniejsze rośliny.
Uprawa dyni
Musisz regularnie szczypać łodygi, aby stymulować rozwój rośliny, dzięki czemu będziesz mieć lepszą produkcję.
Kiedy dynia ma 5 liści na łodydze, odetnij każdą łodygę powyżej drugiego liścia od podstawy.- Kiedy te łodygi ponownie wypuszczą około dziesięciu liści, odetnij każdy z nich powyżej piątego.
- Kiedy dynia jest wielkości dużego jabłka, odetnij łodygę, która ją nosi, pozostawiając 2 liście za owocem.
Gdy rośliny będą dobrze rozwinięte, ściółkuj stopę, aby gleba była chłodna i wilgotna.
- Ściółkowanie zapobiega również dotykaniu dyni ziemi, a tym samym gniciu.
- Podlewaj regularnie latem, unikając zamoczenia liści.
Zbiór dyni
Jeśli chodzi o zbieranie dyni, możesz zbierać owoce, gdy tylko liście wyschną, a skórka stanie się matowa.
Owoce zaczynają dojrzewać we wrześniu, ale najlepiej zbierać dynie, gdy łodyga jest sucha, a liście żółkną.
Dlatego zbiory zwykle odbywają się na początku października.- Muszą być zbierane przed pierwszymi przymrozkami, kiedy ich kolor jest pomarańczowy.
- Zachowaj jak najwięcej łodygi podczas krojenia dyni
Po zbiorze dynie można przechowywać prawie rok, w suchym miejscu w temperaturze od 10 do 15°C.
- Po zbiorach cała pozostała roślinność, która często przenosi choroby i grzyby, musi zostać zniszczona.
Poznać dynię
Pochodząca z Ameryki Północnej dynia ma zazwyczaj kolor ceglastoczerwony, ale zdarzają się też żółte.
Bogate w witaminy A, B, C, D i E oraz pierwiastki śladowe (fosfor, wapń, magnez, potas, sód i żelazo), te owoce mają tę zaletę, że długo zachowują świeżość. najlepiej w temperaturze około 10/12°.
Złożona w 92% z wody dynia jest dość niskokaloryczna i bogata w potas, co czyni ją doskonałym warzywem na nadciśnienie.
Jego miąższ, również bogaty w witaminę A, ma uznane właściwości przeciwutleniające.
Jeśli chodzi o odmiany, najczęściej uprawianymi dyniami we Francji są „Red kuri”, „Uchiki kuri”, „Akaguri”, a nawet „French Pumpkin”
Oczywiście doceniamy też dynię, której miąższ, lekko słodki, przywodzi na myśl kasztan.
Porada na temat dyni
W przeciwieństwie do dyni, przed gotowaniem nie trzeba zdejmować z niej skórki.
Przepisy z dynią znajdziesz tutaj