Marchew to warzywo, które można doskonale ugotować jako puree, szczególnie do drobiu i dziczyzny.
Składniki na 4 osoby:
- 500 g marchwi
- 1 tłuczone ziemniaki
- 25g masła
- 20 cl kwaśnej śmietany
- Sól, pieprz
Prosty i szybki w przygotowaniu przepis na przecier z marchwi.
Przepis na przecier z marchwi
Przepis na przecier z marchwi jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a rezultat jest naprawdę pyszny! (i to nie tylko dla najmłodszych!)
- Zacznij od obierania marchewki i ziemniaka
- Dokładnie umyj warzywa
- Pokrój ziemniaka i marchewkę na kawałki
- Napełnij duży rondel osoloną wodą i zagotuj
- Wrzuć kawałki ziemniaków i marchewki do wrzącej wody
- Gotuj przez 15 minut pod przykryciem
- Po ugotowaniu dobrze odcedź w ociekaczu
- Następnie w blenderze dodaj masło, śmietanę crème fraîche i ewentualnie trochę mleka, aby uzyskać dobrą konsystencję, nie za gęstą ani za płynną
Sól pieprz
Przecier marchewkowy podawany jest na ciepło jako dodatek do jagnięciny, białego mięsa, dziczyzny, a nawet ryb.
Łącząc go z brokułami lub puree z selera, zróżnicujesz przyjemności i kolory!
Smacznego !
Porada dotycząca marchwi
Marchew jest bogata w karoten, dzięki czemu ma dobrą cerę!
Ale jest też doskonałym źródłem witamin A, B i C.
- Zdrowie: zalety i zalety marchwi
- Gotowanie: wszystkie nasze przepisy na bazie marchwi
