Rzepa wczesnowiosenna: Siew, uprawa i zbiór

Warzywo par excellence zimowe, rzepę można uprawiać również wiosną na zbiory od kwietnia. Uprawa prosta pod osłonami.

Dla uzyskania dobrych wiosennych zbiorów niezbędny jest wybór wczesnych odmian rzepy. Rzeczywiście, jeśli chodzi o rzepę, istnieje wiele odmian, które różnią się kształtem i kolorem korzeni, ale także terminem siewu.

Tak więc niektóre rzepy, takie jak 'Golden Ball', 'Winter Hard White', 'Purple Collared Globe' lub nawet 'Winter Black Long' to zazwyczaj rzepa zbierana jesienią i zimą, inne są zbierane wiosną .

Na wczesną rzepę polecamy:

• „Kula śnieżna”, która produkuje okrągłe, białe rzepy
• „Demi-long de Croissy”, który oferuje cylindryczne białe korzenie
• Rzepa z wczesnej owernii, która ma duże, ciemnofioletowe korzenie
• „Rzepa mediolańska”, najłatwiejsza w uprawie wiosną. Wytwarza okrągłe korzenie, lekko spłaszczone na biegunach, koloru białego z różowym do purpurowego kołnierza.

Kiedy siać wiosenną rzepę?

Do wiosennych zbiorów rzepy, często już od kwietnia, trzeba zainwestować w ogródek warzywny już od lutego. I oczywiście, w zależności od regionu, w którym mieszkasz, siew będzie przebiegał inaczej. Ponieważ rzepa potrzebuje specjalnych warunków do kiełkowania.Począwszy od temperatury od 15 do 20°C.

Na południu Francji i na wybrzeżu Atlantyku można wysiewać do gruntu. Z drugiej strony gdzie indziej rzepę wysiewa się pod osłonami, w zimnych szklarniach lub pod ramami.

Jeśli chodzi o okres siewu to trwa on od połowy lutego do połowy marca, a nawet połowy kwietnia, w zależności od warunków pogodowych.

Jaka gleba i ekspozycja na delikatną rzepę?

Rzepa to warzywo ceniące sobie żyzne gleby. Dlatego glebę należy wzbogacić obornikiem organicznym lub kompostem. Ale ten wkład zostanie wniesiony jesienią przed siewem.

Rzepa potrzebuje również luźnej, głębokiej, dobrze spulchnionej gleby z pazurem. Pamiętaj, aby usunąć kamienie, które mogą utrudniać jego wzrost. Wreszcie ziemia musi być wystarczająco chłodna.

• Z drugiej strony boi się gleb wapiennych.
• W przypadku rzepy wiosennej zalecane jest nasłonecznienie.

Jak siać wczesną rzepę?

Rzepę jarą wysiewa się w rzędach oddalonych od siebie o dwadzieścia centymetrów.

Aby ułatwić lub uniknąć przerzedzania, nie siać zbyt blisko.

• Staraj się siać nasiona co 2-3 cm, tylko na głębokość 1-2 cm.
• Przykryj cienką warstwą ziemi i lekko ubij tylną częścią grabi.
• Posyp drobnym deszczem.

Kiełkowanie następuje po 4-5 dniach przy ładnej pogodzie i po około dziesięciu dniach przy nieco chłodniejszej pogodzie.

Kiedy rośliny mają od 2 do 3 liści, nadszedł czas na przerzedzenie, aby zachować tylko najsilniejsze sadzonki, co 10 cm.

Jakie utrzymanie obfitych zbiorów?

Rzepy jesienne i zimowe, wysiewane w lipcu i sierpniu, szczególnie boją się słońca i upałów. Te wiosenne trochę mniej. Ale nadal konieczne będzie regularne podlewanie, aby gleba była świeża.

Ponieważ boi się chwastów, zaleca się okopywanie. Zupełnie jak siatka na owady!

Rzeczywiście, to właśnie wiosną pchła pchła pojawia się po zimowaniu pod liśćmi iw ziemi. Te małe chrząszcze atakują młode liście rzepy, które przebijają małe dziurki, które wpływają na plon. Aby je odstraszyć, wystarczy również regularne podlewanie, ponieważ pchełki boją się wilgoci. Sadzenie w pobliżu tymianku i rozmarynu również może je odstraszyć.

Kiedy zbierać wiosenną rzepę

8 do 10 tygodni po siewie zbiera się pierwszą wiosenną rzepę. Tak więc, w zależności od terminu siewu, zbiory odbywają się między połową kwietnia a połową czerwca.

Rzepę wiosenną zbiera się rano i od razu myje. Rozważ także oddzielenie kołnierza od wierzchołków, które można ugotować jak szpinak lub dodać do zupy. W przeciwnym razie kury to uwielbiają

Jak to smakować?

Ponieważ jest delikatna i topiąca się, ma subtelny smak, ale nie jest zbyt gorzka, wczesna rzepa może być spożywana zarówno na surowo, jak i gotowana. Peeling nie jest konieczny.

Surowa, rzepa jest starta lub krojona w bardzo cienkie paski. Po ugotowaniu towarzyszy mięsu, grillowanej rybie lub jest przygotowywany w smażonych na patelni warzywach z marchewką, pasternakiem lub młodym topinamburem. Można je również poglazurować lub kandyzować.

Pomysły na jego przygotowanie: Przepisy z rzepą

Mądra rada

Jedz rzepę, bo jest bardzo bogata w błonnik, potas, magnez, fosfor oraz witaminy C i B, a jednocześnie ma mało kalorii.