Matka wszystkich znanych nam odmian truskawek, poziomka rekompensuje swoje niewielkie rozmiary wyjątkowym i smacznym smakiem.
Podsumowując:
Nazwa łacińska: Fragaria vesca
Nazwy zwyczajowe: Poziomka, Poziomka, Ti truskawka (Réunion)
Rodzina: Rosaceae Typ: Warzywa owocowe
Wysokość: od 10 do 50 cm
Ekspozycja: półcień Gleba: lekka, bogata w próchnicę, dobrze przepuszczalna
Sadzenie: późne lato, środek jesieni - Zbiory: lato
Sadzenie poziomek
Jakość gleby jest bardzo ważna w uprawie poziomek. Musi być żyzna, lekka i przede wszystkim dobrze osuszona. Podczas gdy poziomki tolerują prawie każdy rodzaj gleby, najlepiej rozwijają się na glebach lekko kwaśnych.
Jeśli chodzi o ekspozycję, poziomka regularnie występuje w runie, lubi półcień.
Ostatni ważny punkt, w ramach dobrego płodozmianu, wybrany obszar sadzenia nie powinien być używany do uprawy truskawek przez co najmniej 5 lat.
Przygotowanie gruntu
Kilka tygodni przed sadzeniem,
- Zmień glebę w ogrodzie warzywnym, dodając obornik lub dobrze rozłożony kompost lub ziemię doniczkową.
- Możesz uzupełnić, dodając piasek lub popiół drzewny, aby poprawić drenaż i teksturę gleby.
- Następnie wykonaj tę ostatnią pracę dogłębnie widelcem lub grelinette.
Jak sadzić poziomki?
Interweniować pod koniec sierpnia, do połowy października. Rośliny poziomki mają wtedy czas na zadomowienie się przed zimą i produkcję następnego lata. Możliwe jest działanie w okresie marzec-kwiecień, ale wtedy produkcja będzie mniej obfita.
Sadzenie zacznij od usypania kopca o wysokości 20 cm, aby ograniczyć gnicie związane z kontaktem ze zbyt wilgotną glebą (zwłaszcza gdy jest ciężka).
Potem postaw stopę na ziemi. Bądź jednak ostrożny, ponieważ kołnierz (strefa pośrednia między łodygą a korzeniami) musi być wystarczająco zakopany, ale nie zakopany. Ponadto unikaj rozbijania bryły poprzez jej zdzieranie.
Każda roślina musi być oddalona od siebie o co najmniej 40 cm, aby umożliwić cyrkulację powietrza i ograniczyć ryzyko chorób.
Na koniec zakończ sadzenie, stosując naturalny ściółkę, np. czystą słomę. Ściółkowanie skutecznie ogranicza pojawianie się chwastów, utrzymuje chłód gleby i izoluje owoce od gleby.
Powtarzaj operację tyle razy, ile potrzeba, pamiętając, aby w każdym wierszu był alej o szerokości co najmniej 60 cm.
Uprawa i pielęgnacja poziomkiPo ukorzenieniu poziomki wymagają niewielkiej pielęgnacji. Zasadniczo polega to na czyszczeniu rzędów jesienią w celu usunięcia suchych liści i usunięcia zbyt wielu rozłogów.
Podczas upałów może być konieczne podlewanie. W takim przypadku unikaj zwilżania liści, aby zapobiec chorobom. Podlewanie za pomocą systemu kropelkowego to często dobre rozwiązanie.
Co 4-5 lat konieczne jest również odnowienie roślin, a przede wszystkim zmiana powierzchni uprawy, aby zapobiec namnażaniu się szkodników i rozwojowi chorób.Podczas tego odnowienia, jeśli to możliwe, zdobądź certyfikowane zdrowe rośliny i unikaj ponownego wykorzystywania rozłogów starych roślin, które mogą być wektorami chorób.
Choroby i szkodniki poziomek
Wiele owadów chce skorzystać z Twoich wysiłków. Głównymi z nich są, jak można się było spodziewać, ślimaki i ślimaki. Może się jednak zdarzyć, że twoje truskawki zostaną zaatakowane przez roztocza (czerwone przędziorki i przędziorki) oraz mszyce dla części nadziemnych.
W podłożu glebowym larwy drutowców, chrząszczy, świerszczy lub wołka winorośli mogą czasami atakować korzenie i szyjkę roślin.
Jeżeli chodzi o choroby, poziomki są odporne. Niemniej jednak mogą na nią wpływać niektóre infekcje:
- botrytis (szara zgnilizna);
- mączniak prawdziwy;
- pleśń;
- purpurowa plamistość.
Dbaj o poziomki
Kilka prostych kroków może sprawić, że truskawki będą zdrowe:
- W walce z grzybami spryskaj mieszaninę 10 g sody oczyszczonej z 40 ml czarnego mydła rozpuszczonego w 4 litrach wody. Czynność powtarzaj co tydzień od maja do września.
- Pomagaj sobie naturalnymi sojusznikami, takimi jak pory i czosnek, które odstraszają owady, zwłaszcza roztocza.
- Wzmocnij swoje rośliny podlewając je odwarem ze skrzypu polnego lub wrotyczu, w proporcji jedna objętość preparatu na 5 objętości wody.
Zbiór i konserwacja
Poziomki można zbierać od późnej wiosny do lata. Wybierz najbardziej czerwone owoce, niekoniecznie czekając, aż wyrosną, ponieważ poziomka jest z natury mała.
Preferuj żniwa wcześnie rano lub wieczorem: lepiej wytrzymają. Zawsze w celu konserwacji należy również usunąć kielich i część szypułki poziomki.
Wreszcie, ogólnie szybko konsumujcie swoje zbiory, bo truskawka źle się przechowuje i nie podtrzymuje zamrażania.
Poziomy w kuchni
Jak wszystkie truskawki, poziomki doskonale nadają się do przyrządzania wykwintnych deserów (ciasta, charlotte, sorbety itp.), a nawet do przygotowywania dżemów.