Znana ze swoich właściwości odżywczych i zawartości białka ciecierzyca może być uprawiana w naszych ogródkach warzywnych. Pod warunkiem, że masz trochę ciepła i dużo słońca.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Imię: Cicer arietinum
Rodzina: Fabaceae Typ: Roślina zielna
Wysokość: 50 cm
Ekspozycja: Pełne słońce Gleba: Dobrze osuszona i głęboka
Siew: Późna zima/wiosna Zbiór: Późne lato
Szczególnie nadaje się do ogrodów warzywnych na południu, ciecierzyca jest również uprawiana dalej na północ. Z drugiej strony będą potrzebować idealnie osuszonej gleby.
Siewanie ciecierzycy
Ciecierzyca to twardy facet, który lubi upały. Poniżej 20°C wegetuje. Dlatego jest uprawiana głównie na południu Francji. Można ją jednak wysiać gdziekolwiek indziej, byle tylko miała słońce i niezbyt żyzną glebę. I zawsze można ją zasiać pod tunelem (który zostanie później usunięty).
Kiedy siać?
Idealnie ciecierzycę wysiewa się od kwietnia do końca maja, na odpowiednio ciepłą glebę. W okolicach Morza Śródziemnego można próbować wysiewu od końca lutego.
Wschody pojawiają się 8 do 10 dni po siewie.
Gdzie siać?
Ciecierzyca ma słabość do gleb piaszczystych lub krzemionkowych, a nawet kamienistych. I może nawet przystosować się do gleb wapiennych. Natomiast gleby gliniaste, ciężkie i podmokłe zupełnie się do niej nie nadają.
- Ciecierzyca rośnie na dobrze przepuszczalnej glebie, raczej lekkiej i luźnej, a szczególnie bardzo głębokiej.
- Ta roślina strączkowa rozwija system korzeniowy bardzo głęboko, czasem do 2 metrów. Po prostu po wodę.
- Dodanie kompostu nie jest obowiązkowe, nawet jeśli ciecierzyca nie ma nic przeciwko, jeśli podasz jej łopatę.
Unikaj siania ciecierzycy w pobliżu czosnku lub cebuli.
Jak siać?
Ciecierzycę wysiewa się w rzędach, podobnie jak groch lub groch dla smakoszy. Możesz, jeśli chcesz, namoczyć groszek na noc, aby ułatwić kiełkowanie.
- Zlokalizuj ziemię pazurem
- Wykonaj bruzdy o głębokości co najmniej 5 cm. Każdy rząd musi być oddalony od siebie o 40 cm na masę korzeni roślin
- Umieść 3 do 4 nasion w kieszonkach oddalonych od siebie o 20 cm lub jedno nasiono co 10 cm
- Przykryć ziemią i pionować tyłem grabi
- Posyp.
Gołębie uwielbiają te ziarna ciecierzycy, warto przykryć swoje rozsadniki siatką.
Jakie utrzymanie obfitych zbiorów?
Jeśli jest jedno warzywo, z którym łatwo żyć w ogródku warzywnym, to jest to ciecierzyca!
Gdy rośliny osiągną 25 do 30 cm, usyp je w górę, aby zapewnić dobre podparcie. Masowanie polega na zrobieniu małego kopca ziemi wokół stóp.- Miesiąc po wschodach nasion motyka do wyeliminowania chwastów
- Nie podlewaj, nie ściółkuj!
Zbieranie i przechowywanie ciecierzycy
Zbiory rozpoczynają się pod koniec sierpnia, przed pierwszymi jesiennymi deszczami. Odbywa się to za jednym razem, gdy strąki są suche i brązowe. Wejdź w dzień bez deszczu.
- Natnij stopy, uważając, aby strąki nie pękły
- Zwiąż łodygi w pęczki i zawieś je do góry nogami w przewiewnym, pozbawionym wilgoci pomieszczeniu
- Po kilku tygodniach, gdy łodygi całkowicie wyschną, wyciągnij strąki, aby oddzielić je od łodyg
- Obierz strąki ręcznie. Możesz również zamknąć strąki w torbie i pocierać je, aby oddzielić je od nasion.
Środek ostrożności, aby zachować je w dobrym stanie
Ciecierzyca jest często atakowana przez ryjkowca, małego owada, który kopie dziury w strąkach, aby złożyć jaja. Aby wyeliminować ryzyko zarażenia, włóż ciecierzycę do zamrażarki na 24 godziny. Zimno zabije każdego intruza.
Następnie nasiona ciecierzycy będą przechowywane przez miesiąc w szczelnym słoiku.
Można je przechowywać dłużej, jeśli odwodnisz je w piekarniku lub suszarce w temperaturze 60°C przez 16 do 24 godzin.
Poznać ciecierzycę
Bogata w białko i błonnik ciecierzyca jest jedną z kluczowych roślin strączkowych w diecie wegetariańskiej.
Jest to dość energiczna roślina zielna, która szybko pokrywa ziemię. Jego motylkowate kwitnienie i liście są obfite. W przeciwieństwie do tego strąk zawiera tylko dwie fasole.
Na południu ciecierzyca jest często uprawiana w celu wzbogacenia zubożałych gruntów. Rzeczywiście, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, jego korzenie mają zdolność wiązania azotu atmosferycznego i zwracania go do gleby. Tak więc uprawy, które następują po ciecierzycy, korzystają z azotu.
