Oto przepis równie świeży, jak pyszny: sałatka z rukoli z przegrzebkami, różowymi krewetkami i kompotem z kandyzowanej papryki.
Składniki na 4 osoby:
- 300 g rukoli
- 250 g przegrzebków (pozwolić ok. 3 orzechów na osobę)
- 250 krewetek, już ugotowanych
- 100 g orzeszków piniowych
- 2 do 3 szczypt curry
- 1 puszka papryki kandyzowanej
- Oliwa z oliwek
- Ocet balsamiczny
- Sól pieprz
Przepis na sałatkę z przegrzebków, krewetki i kandyzowaną paprykę
Prosty i szybki w wykonaniu, sukces tego przepisu polega przede wszystkim na świeżości użytych składników.
- Zacznij od dobrego umycia rukoli
- Wymieszaj kandyzowane papryki, aby zrobić kompot
- Na patelni rozgrzać 1 skropl oliwy
- Gotuj przegrzebki przez 2-3 minuty z curry, powinny być lekko zrumienione
- Przygotuj przyprawę z oliwą z oliwek i octem balsamicznym
Przed podaniem na każdym talerzu ubierz wszystkie składniki.
- Najpierw włóż rukolę
- Następnie dodaj orzeszki pinii
- Na wierzchu ułożyć przegrzebki i krewetki
- Podawaj każdy talerz z odrobiną kompotu z kandyzowanej papryki
- Wlej przyprawę na wierzch
- Natychmiast podawaj
Usługę należy wykonać, gdy przegrzebki są jeszcze gorące …
Smacznego !
Przepis i zdjęcie zaproponowane przez Ariane (35)