Szałwia to roślina występująca w wielu gatunkach, używana w kuchni ze względu na swój aromat oraz w medycynie ze względu na swoje właściwości.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Imię: Salvia officinalis
Rodzina: Lamiaceae
Typ: bylina lub roczna
Wzrost: 30 do 120 cm
Ekspozycja: Słonecznie
Gleba: lekka, przepuszczalna
Kwitnienie: od maja do października - Zbiór: cały rok
- Zdrowie: korzyści i zalety szałwii
Przejdźmy do uprawy szałwii, najpowszechniejszej w naszych klimatach.
Sadzenie szałwii
Czałwię można sadzić od października do maja-czerwca, zachowując odległość między roślinami od 25 do 30 cm.
Unikaj sadzenia szałwii latem podczas upałów, ponieważ może być w dużym stresie i nie wyzdrowieć.
Szałwia lubi pełne słońce, ale toleruje półcień- Lubi przepuszczalną glebę, nawet słabą
- W słońcu szałwia daje z siebie wszystko pod względem aromatu
W siewie wysiewaj szałwię jednoroczną w marcu pod osłonami.
- W każdym razie wybierz słoneczne miejsce
Pielęgnacja Szałwia
Szałwia wymaga niewielkiej opieki i konserwacji, gdy jest dobrze ugruntowana.
Ta roślina dobrze znosi słońce, ale w czasie upałów będzie wymagała podlewania.
W przypadku kultury doniczkowej nie czekaj z podlewaniem do całkowitego wyschnięcia gleby, ale bez nadmiaru.
Podsumowując, szałwia jest rośliną łatwą w uprawie i pielęgnacji, idealną dla wszystkich ogrodników, zarówno początkujących, jak i doświadczonych.
Zbieranie szałwii
Zbiór szałwii może odbywać się przez cały rok w zależności od potrzeb, ale to właśnie w okresie wegetacji liście i kwiaty będą najciekawsze pod względem smakowym.
Szałwia najlepiej jest zbierać rano w okresie wegetacji, od wiosny do późnego lata, ale można ją również zbierać przez resztę dnia.
Poczekaj, aż roślina utworzy dobre kępy, zanim zerwiesz pierwsze liście
Suszone liście szałwii bardzo dobrze przechowują się przez wiele miesięcy
Choroby szałwii
Bardzo odporna na większość chorób szałwia działa odstraszająco na niektóre owady i choroby atakujące rośliny warzywne.
Sage byłaby również dobrym środkiem odstraszającym gryzonie.
- Zapach szałwii odstrasza szkodniki atakujące warzywnik.
- Ma tendencję do odstraszania pcheł, na przykład w rzepie.
- Jego zapach przeszkadzałby również ślimakom.
- Wreszcie pomaga w walce z robakiem kapuścianym i mączniakiem ziemniaczanym (100g liści/litr wody)
Odmiany szałwii
Istnieje wiele odmian szałwii lekarskiej, ale wszystkie są uprawiane w podobny sposób i oferują te same korzyści zdrowotne i zalety.
Oto ciekawy, ale niewyczerpujący wybór mędrców do uprawy w Twoim ogrodzie.
- „Salvia Icterina”: z żółtymi pstrokatymi liśćmi.
- „Salvia Tricolor”: z fioletowymi liśćmi nakrapianymi bielą.
- „Salvia Purpurea”: z fioletowymi liśćmi.
Istnieją inne jadalne szałwie, takie jak szałwia muszkatołowa (Salvia sclarea) bardzo aromatyczna do mięs, która jest również używana do komponowania niektórych smaków.
Wiedza o mędrcu
Istnieje ogromna liczba gatunków i odmian szałwii, oferujących tyle samo kształtów i kolorów.
Mędrcy, których imię pochodzi od szałwii (zbawiciela), są znani ze swoich właściwości leczniczych, ale także z bardzo pachnących liści.
Sage officinalis ma wiele zalet i właściwości prozdrowotnych, moczopędnych i orzeźwiających, znanych już od średniowiecza, kiedy liście i kwiaty były już używane do naparów i wywarów.
Bardzo dekoracyjna i aromatyczna roślina, dlatego może być używana zarówno do ozdabiania ogrodu, jak i do gotowania pysznych, pachnących potraw.
Powszechnie spotykane kwiaty są lawendowoniebieskie, ale mogą się różnić w zależności od gatunku i odmiany
Rośliny te świetnie będą prezentować się na rabatach, ale także na krawędziach, w kamienistej lub piaszczystej obwódce, a nawet w donicach, na balkonie lub tarasie.
Odkryj także: Portrety kwitnących mędrców
Mądra rada
Ukwiec swoje kwietniki roślinami o różnych kolorach, rozmiarach i kształtach!
