" Między wsią a morzem gospodarstwo rodziny Roellinger łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie, wykraczające poza standardy luksusowych hoteli. Poświęć trochę czasu, żyjąc w rytmie przypływów, zafunduj sobie nawias, który pozwoli naładować baterie w miejscu zaprojektowanym przez architekta Christophe&39;a Bachmanna. Istniejąca zabudowa rolnicza została przekształcona, aby zrobić miejsce dla pomieszczeń nasyconych na wpół surowym, na wpół rustykalnym duchem, który wyraża się poprzez wybór autentycznych materiałów: naturalnego drewna i granitu. "
Rzadkie i dyskretne schronienie
" W 2016 roku, po gigantycznych pracach prowadzonych przez architekta Christophe&39;a Bachmanna, zainaugurowano Ferme du Vent, jego pięć kleds (osłoniętych od wiatru, w języku bretońskim) i celtyckie łaźnie.Ta ziemia z widokiem na zatokę z trzema budynkami rolniczymi, około 500 metrów od Château Richeux, Roellingerowie marzyli od wielu lat, wyobrażając sobie miejsce, w którym mogliby napisać historię uzupełniającą sąsiednie Maisons de Bricourt.Le concept of slow life w najwspanialszej elegancji."
W wejściu wszystkie naturalne materiały, kamień, drewno i len, w odcieniach bieli i beżu zapraszają na spokój i siłę otaczającej natury.
Wyjątkowo wygodna dekoracja
" Bez dekoracyjnej przesady, w ponadczasowości wiernej duchowi bretońskiej rodziny. Zaprojektowany jako azyl dla umysłu i ciała, ukazuje subtelny i precyzyjny sojusz nowoczesności i tradycji, przy udziale około sześćdziesięciu rzemieślników, kamieniarzy, ślusarzy, stolarzy, stolarzy, aby stać się kwaterami u szczytu sztuki gościnności .Zanurz się w celtyckich łaźniach"
Ani spa, ani basen, ale wspaniały dom z kamienia i drewna, w którym znajdują się celtyckie łaźnie wykute w granicie. Drzwi gilotynowe dają dostęp na zewnątrz, aby popływać, kontemplując ruch przypływów.
Najbardziej relaksujący pokój
Przewód kominowy wygląda jak pionowa rzeźba. Zagłówek ubrany w wapno (podobnie jak przewód); cętkowane zamknięte łóżko; pościel, La Maison Générale.Salon z widokiem
Nic obsesyjnego, ale szykowna, subtelnie rustykalna ponadczasowość, na przemian olejowane drewno i kredowa biel, limonka, wełna, len i skóra (meble, dywany i pościel, La Maison Générale).
Drewniana łazienka
Namiot z drewnianych listew o różnej długości skrywa łazienkę, nadając jej intymności i charakteru.Ucieczka gwarantowana
Luksus oferowany dzięki tym otworom na wiatr w tej wyjątkowej zatoce.
Kuchnia, w której niczego nie brakuje
Malowane drewno i granit sygnują strefę kuchenną w eleganckim duecie czerni i bieli.Założony minimalizm
Produkty z owoców morza
Owoce morza, przyrządzone przez dwugwiazdkowego szefa kuchni Hugo Roellingera, są dostarczane na miejsce, aby kontynuować rozłączanie w całkowitej prywatności.Dwugwiazdkowy szef kuchni, Hugo Roellinger
Niemal gwałtowne wrażenie, ale przede wszystkim ożywcze i korzystne: to jest efekt Roellingera! W dużym i pięknym domu rodzinnym, w którym odziedziczył po rodzicach; w tej scenerii starego angielskiego dworu Hugo Roellinger nie jest nic winien, niczego nie ustępuje ani nie przyznaje i okazuje się być najbardziej wolnym z kucharzy.chce mieszkać na wsi, pracować z otaczającymi go ludźmi, tworzyć wartościowe relacje międzyludzkie. Jego gotowanie nie jest zgodne z postawami, ponieważ od dawna kultywuje właściwą postawę, w swoim ogródku warzywnym lub na łodziach rybackich. Zioła, przyprawy i wodorosty towarzyszą cudom, przypominając nam, że przyroda zasługuje na to, by jej nie masakrować. Zrównoważone, oczywiście, to menu czysto osobistych potraw wymyka się badaniom rynkowym i presji sieci. Nie uwalnia się od kodów, rozdrabnia je, rozkłada jak puzzle, wentyluje i dlatego został wybrany kucharzem roku 2022 przez Gault et Millau.