Cyclanthera to jednoroczna roślina pnąca z rodziny Cucurbitaceae, pochodząca z Ameryki Środkowej i Południowej.
Cyclanthera w pigułce:
Nazwa łacińska: Cyclanthera pedata
Rodzina: CucurbitaceaeRodzaj: pnącze
Wysokość: od 3 do 5 m Odległość sadzenia: 1 m
Ekspozycja: słoneczna, półcienista Gleba: żyzna, głęboka, przepuszczalna
Wysiew: kwiecień/maj - Sadzenie: koniec maja - Zbiór: sierpień - grudzień
Cyclanthera pedata, wijąca się, szybko rosnąca roślina, wytwarza liany o długości od 3 do 5 m z wąsami. Alternatywne, błoniaste liście cyklanthery są zarówno bardzo estetyczne, jak i całkiem zakrywające.
Roślina kwitnie od końca czerwca do września, a następnie wytwarza drobne zielonkawe kwiaty zebrane w kątach liści. Kwiaty męskie i żeńskie są więc obecne na każdej roślinie i owocują po zapyleniu przez owady.
Owoce cyklantery przybierają wygląd małych ogórków o długości od 4 do 15 cm, z gładkim naskórkiem lub najeżonych miękkimi cierniami. Nasiona są płaskie i czarne.
Siewanie i sadzenie cyklanthery
Wysiew cyklanthery odbywa się pod osłonami, w skrzynkach lub w wiadrach od kwietnia do połowy maja.
Wepchnij nasiona na głębokość 2-3 cm do podłoża i obficie podlej.- Wykop młode rośliny pod koniec maja, kiedy nie należy już obawiać się mrozów, przestrzegając odległości sadzenia wynoszącej 1 m we wszystkich kierunkach.
Od połowy maja do czerwca Cyclanthera pedata można wysiewać do gruntu, w kieszonki po dwa lub trzy nasiona. Upewnij się, że są oddalone od siebie o 1 m we wszystkich kierunkach.
- Po wschodach, pod zadaszeniem lub w ogrodzie, przerzedź młode rośliny cyklanthery, aby zachować tylko te najsilniejsze.
Kultura i utrzymanie cyklanthery
Cyclanthera pedata wymaga pełnego nasłonecznienia do półcienia, aby dobrze się rozwijać, a także bogatej, głębokiej, przepuszczalnej, lekko kwaśnej do neutralnej gleby.
- Wkład kompostowy jest szczególnie zalecany przed wysiewem nasion. Ta roślina pnąca może osiągnąć do 5 m wysokości.
- Zaplanuj więc zainstalowanie systemu palikowania dla każdej rośliny, aby mogły się tam wspinać.
- Oprócz tych środków ostrożności dotyczących sadzenia, cyklanthera nie wymaga żadnej specjalnej konserwacji.
Jednak pamiętaj o regularnym podlewaniu w przypadku suszy i zaplanowaniu ściółki u stóp, aby gleba była chłodna.
Ostrzeżenie: cyklanthera może stać się inwazyjna. Aby uniknąć samorzutnego wysiewu, nie zostawiaj jej owoców na miejscu.
Choroby i szkodniki
Cyclanthera to roślina odporna na choroby.
Zbiór i ochrona cyklanthery
Zbiór owoców Cyclanthera pedata następuje między 3 a 4 miesiącem po siewie.
- Zawsze zbieraj owoce, zanim osiągną dojrzałość, kiedy ich skórka jest jeszcze zielona, a ich rozmiar odpowiada wielkości małego ogórka.
Cyclanthera owoce kandyzowane w occie można przechowywać przez kilka miesięcy. Z drugiej strony, jeśli są świeże, ich trwałość w lodówce nie przekracza kilku dni.
Jak ugotować cyklantherę?
Owoce cyklanthery można jeść na surowo, zwłaszcza w sałatkach. Może być również macerowany w soli i occie, a następnie używany jako zamiennik słynnych pikli.
Niektóre odmiany cyklanthery oferują większe owoce, które są zbierane w stanie dojrzałym do spożycia po ugotowaniu. Po wydrążeniu smażymy je na patelni lub nadziewamy mięsem. Następnie oferują smak pośredni między pieprzem a karczochami.