Łatwe, chrupiące i pyszne, to orzechowo-figowe kruche ciasto jest oryginalne i okropnie pyszne.
Składniki na 4 osoby:
- 80 g mąki ryżowej
- 120 g mieszanki mąki (skrobia kukurydziana, kasztan, komosa ryżowa, mały orkisz)
- 6 łyżek. pokruszone jądra orzecha włoskiego
- ½ saszetka z drożdżami
- 80 g półsolonego masła
- 80 g brązowego cukru
- 1 jajko
- 4 fig
- 1 mały garnek kremu kasztanowego (lub karmelu)
- 2 łyżki stołowe. płynny miód
Kruche ciasto z orzechami i figami
- W salaterce wymieszaj mąkę, 4 łyżki. pokruszonych orzechów włoskich i drożdży.
- Dodać pokrojone na zimno masło i cukier. Dodać jajko. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładką pastę.
- Uformuj ciasto w bułkę i wstaw do lodówki na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (gr. 6).
- Ciasto pokroić w plastry jak kiełbasę na plastry około 5 mm. Uformuj je, lekko spłaszczając. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 10 do 15 minut.
- Wyjmij ciasteczka z piekarnika i umieść je na ruszcie do ostygnięcia (około 15 minut).
- Umyj i pokrój figi na 6 lub 8 w zależności od rozmiaru.
- Na każdym ciastku ułóż krem kasztanowy, kawałek figi i kilka pokruszonych orzechów włoskich.
Skrop mżawką miodu i ciesz się!
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: F. Hamel
