Świetny klasyk w cieście, śliwka daleko to pyszny deser, łatwy i szybki w wykonaniu.
Oto przepyszny przepis.
Składniki na 4 osoby:
- 2 torebki herbaty
- 400 g suszonych śliwek
- 25 g półsolonego masła
- 4 jajka
- 110 g cukru trzcinowego
- 1 litr mleka odtłuszczonego
- 250g mąki
Daleko od suszonych śliwek
- Przygotuj gorącą herbatę z 2 torebek herbaty. Pęcznieć
śliwki przez 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (gr.6).
- Posmarować naczynie masłem.
- W salaterce ułóż jajka, ubij w omlet, po drodze dolewając cukier
.
- Wlej mleko i mieszając dodaj przesianą mąkę.
- Dobrze odcedzić śliwki, włożyć do naczynia do pieczenia i polać
preparatem.
- Piec i gotować od 50 minut do 1 godziny.
Podawaj na ciepło lub na zimno.
Dowiedz się więcej o mleku
W handlu różne rodzaje mleka można łatwo rozpoznać po kolorze opakowania lub po zakrętce do butelki: czerwony dla mleka pełnego, niebieski dla mleka półtłustego i zielony dla mleka odtłuszczonego. Na opakowaniu należy podać rodzaj obróbki, jakiej zostało poddane mleko (pasteryzowane, sterylizowane itp.) Oraz datę przydatności do spożycia. Szczególnie wrażliwe, surowe mleko jest spożywane w ciągu 24 godzin po otwarciu opakowania, jest ono wyraźnie oznakowane „surowe mleko”.
Dowiedz się więcej o śliwce
Pochodząca z Chin śliwa była szeroko rozpowszechniona w basenie Morza Śródziemnego w starożytności.
W tym czasie mężczyźni uzyskali doskonałą kontrolę nad suszeniem tych owoców. Mogłyby w ten sposób oszczędzać je przez długi czas i czerpać korzyści z ich zaopatrzenia w energię według własnego uznania, dwie cechy wynikające z wysokiej zawartości cukru.
Towarzyszyć śliwce daleko
Jeśli każda bretońska rodzina ma swój własny przepis, zawierający mniej lub więcej masła, Lambic, a nawet rum na obszarach przybrzeżnych, konsystencja jest daleka, miękka, gładka, pieszczotliwa, choć lekko ciastowata, której smak i aromat dodają śliwki. kwaskowatość, wspólna dla wszystkich tych odmian, uwiodła smakoszy daleko poza granicami regionu.
Aby pozostać lokalnym, wyłaniają się dwa sojusze, albo w przeciwieństwie do cydru wiejskiego, który wybierzemy półwytrawny i który przyniesie ciastowi ukojenie i świeżość, albo wzmocniony jabłkami, których słodycz i aromatyczne nuty pójdą w kierunku daleko ku największej satysfakcji miłośników tego deseru.
Pomysł na cenę: -
Cydr z
gospodarstwa ½ sek. 2 do 5 € - Pommeaux 6 do 12 €
Maurice Chassin
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: A. Roche