Oryginalny przepis, który idealnie sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i jako lekkie danie w towarzystwie sałatki Bricks with Ham and Roquefort.
Składniki na 4 osoby:
- 100 g roquefort
- 6 arkuszy cegieł
- 4 plastry peklowanej szynki w paskach
- 10 cl śmietanki
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
- 1 żółtko
- 2 gałązki tymianku
- Sól pieprz
Przepis na Ham and Roquefort Bricks
Zmiażdż Roquefort widelcem i posmaruj go śmietaną. Dodaj orzechy włoskie i szynkę, pieprz.
Rozgrzej piekarnik do 210 ° (th 7).
Podziel arkusz ciasta na 2 pół-dyski. Na jednym końcu nałożyć 1 łyżkę farszu, zawinąć zaginając górny narożnik na farsz, a następnie tak, aby powstał trójkąt, zagiąć uzyskany na sobie trójkąt, a drugi koniec dosunąć do zamknięcia.
Przyrumienić i zamknąć brzegi żółtkiem rozcieńczonym w niewielkiej ilości wody. Posyp tymiankiem.
Piecz przez 5 minut i podawaj od razu.
Polecane wino: czerwone Coteaux du Languedoc.
Smacznego !
Zdjęcie: © Frederic Arnaud