Ten owocowy i pachnący jabłkowo-sezamowy tort jest tak oryginalny, jak pyszny.
Składniki na 4 osoby:
- 4/5 ekologicznych jabłek reinette od Armorique
- 160 g półsolonego masła
- 3 jajka
- 120 g brązowego cukru (+ 1 łyżka.)
- 200 g mąki ryżowej
- 1 łyżka. równa kawa z gumy guar
- 1 łyżka. sody oczyszczonej
- 4 łyżki. złoty sezam
Przygotowanie : 20 min - Gotowanie : 50 min
Poziom trudności : łatwy - budżet : tani
Ciasto jabłkowo-sezamowe
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (gr. 6).
- Jabłka obrać i wydrążać, pokroić w paski o grubości 5 mm.
- Aby stopić masło.
- W salaterce ubij jajka z cukrem. Dodaj mąkę, gumę guar i sodę oczyszczoną. Dobrze wymieszaj i dodaj roztopione masło.
- Dodaj ¾ jabłek i 3 łyżki. sezamowy. Dobrze wymieszaj i wlej do wcześniej wyłożonej formy.
- Przykryj resztą jabłek i sezamem.
Posyp łyżeczką. łyżki brązowego cukru, a następnie piec 50 minut.
Przepis: A. Beauvais - Zdjęcie: A. Roche