Scorsonère: uprawa, siew, pielęgnacja i zbiory

Kultura scorsonere uprawiana jest od maja, a zbiory mogą odbywać się od jesieni do zimy.

Podsumowując, co musisz wiedzieć:

Nazwa : Scorzonera hispanica
Rodzina : Asteraceae
Typ : Warzywa

Wysokość : 30 do 90 cm
Ekspozycja : Słoneczna
Gleba : Raczej lekka, bogata i dobrze przepuszczalna Zbiory : od października do marca

Czy to przez nasiona, czy przez sadzenie, przekonasz się, że uzyskanie wspaniałej scorsonera będzie dla ciebie dość łatwe.

Siew i sadzenie scorsonera

Hodowla skorsonera odbywa się poprzez siew lub sadzenie młodych roślin.

Siew scorsonera:

Tę metodę siewu scorsonera może praktykować każdy, nawet początkujący

Zaczniesz pod koniec zimy, około marca-kwietnia, bezpośrednio w ziemi
Kopać bruzdy na głębokość 2 cm i rozstawiać każdy rząd na około 20 cm
Przykryj nasiona warstwą ziemi doniczkowej o grubości około 1-2 cm, aby ułatwić wschody.
Jak tylko pojawią się pierwsze liście, rozrzedzić do około 10 cm

Sadzenie scorsonera:

Jeśli kupujesz sadzonki scorsonera bezpośrednio, planuj sadzenie wiosną.

Zachowaj odległość około 20 cm między każdą rośliną i 15 cm między każdą linią, aby miały miejsce na rozwój.
Sytuacja musi być słoneczna

Uprawa i pielęgnacja scorsonera

Scorsonere to roślina wieloletnia lub dwuletnia, która wymaga niewielkiej konserwacji, z wyjątkiem regularnego podlewania w przypadku upałów.

Na początku zimy przykryj rośliny ściółką z suszonych liści, aby ułatwić wyrwanie i chronić przed mrozem.
Wiosną odwróć glebę, chwastów, a następnie dodaj kompost do podstawy

Choroby i pasożyty scorsonera:

Scorsonera to dość łatwe w uprawie warzywo, które ostatecznie nie jest podatne na choroby.

Mimo to możesz cierpieć z powodu inwazji ślimaków lub gąsienic …

Zbiory scorsonere

Scorsonères zbiera się od października do kwietnia , po prostu wyrywając korzenie.

Zanim roślina zakwitnie, odetnij łodygę kwiatową
Zbiory są często ważniejsze w przypadku większych skorsonerów w drugim roku
Podczas wyrywania uważaj, aby nie uszkodzić korzeni, które są dość delikatne

Wiedzieć o scorsonère

Niezależnie od tego, czy jest to odmiana „Czarnego olbrzyma z Rosji”, najpopularniejsza wśród nas, czy „Scorsonere of Spain”, hispanica scorsonica, tego warzywa korzeniowego nie należy mylić z salsefią.

Często mylone z salsefią , są to jednak 2 różne rośliny. Scorsonere ma również ciekawsze walory smakowe .

Skorsonera wyróżnia się czarnym korzeniem, a jego kwiaty są żółte od salsefii, która ma biały korzeń i różowe lub niebieskie kwiaty.

Scorzonera bogaty w węglowodany , w alantoiny i witamina E, B, C . To sprawia, że ten korzeń jest bardzo interesującym warzywem z żywieniowego punktu widzenia .