Goryczka ( Gentiana lutea ) to wieloletnia roślina zielna pochodząca z górskich regionów Europy, należąca do rodziny Gentianaceae.
W Alpach i Pirenejach są chronione, a zatem ich zbieranie jest zabronione .
Dobrze znana zielarzom i szeroko stosowana w ziołolecznictwie goryczka to roślina, która oferuje wiele korzyści i zalet zdrowotnych.
- Ogrodnictwo: jak dobrze uprawiać goryczkę
Goryczka i jej właściwości zdrowotne
Goryczka jest skutecznym tonikiem, który pomaga w walce z astenią i działa oczyszczająco na organizm.
- Uważa się, że dzięki przeciwutleniającemu działaniu zawartych w niej flawonoidów goryczka skutecznie zapobiega starzeniu się i utrzymuje układ odpornościowy w dobrej kondycji.
- Tonizujący i pobudzający napar z goryczki (2 g suszonego korzenia w filiżance wrzącej wody) jest skuteczny w przypadku trudnego trawienia lub zaburzeń żołądkowo-jelitowych (biegunka, wymioty, zapalenie błony śluzowej żołądka i nudności).
- Goryczka umożliwia również delikatną eliminację pasożytów i robaków jelitowych (owsików).
- W przypadku problemów z wątrobą goryczka pomaga w udrożnieniu wątroby i pobudza woreczek żółciowy.
- Przeciwzapalne działanie goryczki jest skuteczne w przypadku infekcji laryngologicznych i bólu reumatycznego.
- Do użytku zewnętrznego goryczka leczy choroby skóry (dermatozy, stany zapalne, rany) i wspomaga gojenie.
Uprawa goryczki ze względu na jej zalety
Goryczka to wytrzymała roślina, ale nie zawsze jest łatwa w uprawie. Potrzebuje pełnego nasłonecznienia i neutralnej gleby, szczególnie dobrze przepuszczalnej, nawet ubogiej.
- Uważaj, goryczka boi się zimowej wilgoci.
- Ślimaki i rdza to jedyni prawdziwi wrogowie goryczki.
Ogrodnictwo: jak dobrze uprawiać goryczkę
Goryczka w kuchni ze względu na jej zalety
W kuchni goryczki używa się do przyrządzania różnych aperitifów , win czy likierów . Oczywiście należy spożywać z umiarem !
Goryczkę można również zjeść na deser; jest dodawany do sorbetów lub ciast.
