Większość warzyw korzeniowych może pozostać w ziemi do momentu spożycia w okresie zimowym. Jednak jesienią często są wyrywane, ponieważ gleba jest jeszcze luźna. Mróz rzeczywiście może utrudniać zbiory, a korzeń może uschnąć z powodu nadmiernego zimna, wilgoci lub zostać nadgryziony przez wygłodniałe zwierzęta.
Jeśli nie masz chłodnej piwnicy, możesz zrobić silos zakopany lub nie, aby zachować je jak najlepiej. Oto kilka technik konstrukcyjnych.
1- Rola silosu
Rolą silosu jest ochrona warzyw przed ekstremalnym zimnem, wilgocią i gryzoniami.
Dlatego na lekkiej, przepuszczalnej glebie możesz po prostu zostawić warzywa korzeniowe w ziemi. Wszystko, co musisz zrobić, to rozłożyć dobrą warstwę suchych liści lub słomy przykrytych folią, aby odizolować je od zimna i wilgoci.
Jakie warzywa i jak je zbierać?
Główne warzywa, których to dotyczy, to marchew, rzepa, seler, pasternak, brukiew i buraki.
Do zbioru warzyw wybierz suchy i słoneczny dzień. Aby wyrwać korzenie, nie raniąc ich, wyciągnij liście jak najdalej.- Trzymaj tylko zdrowe osobniki, aby nie przenosić chorób.
- Pozbądź się ich na krótko z ziemi, nie szczotkując ich ani nie myjąc, aby ich nie skrzywdzić.
- Usuń liście, przekręcając je w pobliżu kołnierza (górna część korzenia). Upewnij się, że warzywa są suche podczas przechowywania ich w silosie.
3- Jak zbudować silos?
Zbuduj klasyczny silos
Łatwo zbudować silos w piwnicy lub w ogrodzie z ocieplonymi pustakami w środku ze słomą lub suchymi paprociami. Izolacja ta musi umożliwiać utrzymanie stałej temperatury w zakresie od 0 do 4°C.
- Uformuj ogrodzenie układając na 2 wysokości bloczki betonowe (lub deski przybijane jak w przypadku kompostownika), a następnie rozłóż na dnie 10 cm słomy lub bardzo suchych paproci. Innym sposobem jest wykopanie dołka w ziemi o wymiarach 60X60 lub 90×90 cm i ocieplenie dna i ścian słomą lub suchymi paprociami.
- Ułóż warstwę warzyw dobrze oddzielonych od siebie,
następnie nowa warstwa słomy, drobnej pleśni liściowej, włókna lub nawet nieprzetworzonych trocin. Materiał ten musi zapewniać skuteczną izolację i wentylację, aby zapobiec gniciu warzyw.- Nałóż kilka warstw.
- Wykończyć warstwę izolującą (słoma itp.) przed rozłożeniem 10 cm ziemi.
- Zakryj wszystko wodoodporną plandeką lub dołączonymi deskami, aby chronić silos przed deszczem.
- Jeśli instalujesz pochyłą blachę, pamiętaj o wykopaniu małego kanału, aby odprowadzić wodę odpływową z silosu.
Budowa silosu na odpady
Możesz też użyć dużego plastikowego kosza z pokrywką:
Zainstaluj kosz na ścianie w osłoniętym miejscu w ogrodzie lub w garażu,- włóż lekko wilgotny piasek (chłodny w dotyku) zamiast słomy między warstwy warzyw,
- Umieść pokrywę na górze, aby chronić silos przed gryzoniami.
Bęben starej pralki zakopany w ziemi może służyć również jako silos!
Eva Deuffic