Pomidor (Lycopersicon esculentum), pochodzący z Meksyku, to bardzo dobre warzywo dla sylwetki, bogate w składniki odżywcze i minerały, idealne do uzupełnienia witamin! Letnie warzywo par excellence, ale smakowane przez cały rok, pełne właściwości zdrowotnych i walorów.
- Ogródek warzywny: dobrze rosną pomidory
- Gotowanie: przepisy na bazie pomidorów
Korzyści i zalety pomidora dla zdrowia
- Pomidor, który zawiera ponad 90% wody i niewielką ilość cukru, jest jednym z najmniej energetycznych warzyw. Zawiera nieco ponad 15 kcal na 100 g.
- Bogate w składniki odżywcze i mineralne pomidory są źródłem witaminy A, witaminy C i witaminy E, potasu, wapnia i magnezu oraz pierwiastków śladowych.
- Spożywany po ugotowaniu, należy pamiętać, że traci znacznie zawartość witaminy C i E.
- Pomidor dostarcza sporej ilości witaminy C, niezbędnej do wzmocnienia funkcji układu odpornościowego.
- To dzięki obecności likopenu, cząsteczki, która nadaje mu czerwony kolor, pomidor ma wiele zalet. Substancja ta miałaby zdolność przeciwdziałania namnażaniu się komórek nowotworowych. Specjalnie dla raka prostaty, okrężnicy i piersi.
Zwróć uwagę, że to działanie przeciwnowotworowe jest bardziej skuteczne, gdy pomidor jest spożywany po ugotowaniu.
- Pomidor pomaga zmniejszyć ryzyko udaru i zapobiega chorobom układu krążenia. Jego częste spożywanie znacznie obniży poziom złego cholesterolu.
- W diecie niskokalorycznej pomidory to produkt, który należy spożywać bez umiaru, ponieważ mają bardzo niską wartość energetyczną.
- Przeczyszczający i moczopędny, pomidor pomaga zwalczać zaparcia i infekcje dróg moczowych.
- Jeśli masz wątłe trawienie, unikaj jedzenia pomidorów ze skórką, które mogą podrażniać układ pokarmowy. Możesz bezpiecznie spożywać sok i pulpę pomidorową.
- Kosmetycznie pomidor rozświetla matową cerę, oczyszcza skórę tłustą i trądzikową oraz zmiękcza dłonie.
Uprawa pomidorów dla ich korzyści
- Pomidory potrzebują słońca do wzrostu i dojrzewania. Docenia żyzne, lekkie i przepuszczalne gleby.
- Uprawa pomidorów w doniczkach to świetny pomysł i uzyskasz świetny plon. Użyj sadzarki o głębokości co najmniej 20 cm, ustaw rośliny kołkiem i upewnij się, że gleba jest wilgotna.
- Wymieszaj ziemię ogrodową i ziemię doniczkową. Zapraszam do regularnego nawożenia płynnym nawozem.
- Ostrzeżenie, pomidory boją się zbyt dużej ilości deszczu lub bardzo wysokich temperatur i nienawidzą wilgotnego środowiska. Następnie są atakowane przez zwierzęta lub grzyby, które gniją owoce
- Kolejna zaleta pomidora: silny i niepowtarzalny zapach jego liści odstrasza osy i komary.
- Ogródek warzywny: dobrze rosną pomidory
Pomidor w kuchni ze względu na swoje zalety
Pomidory są spożywane we wszystkich krajach, ogólnie jako warzywo. Można go jeść gotowanego lub surowego, w sałatkach, w sosach, w coulis iw sokach (z dojrzałych owoców).
Czerwone lub żółte, serce wołowe, rozkosz ogrodnika lub czerń krymska, istnieje kilkanaście odmian, ale zawsze wybieraj je sezonowo!
