Dynia jest jednym ze znanych jesiennych warzyw w ogródku warzywnym.
Podsumowując, co musisz wiedzieć:
Imię: Cucurbita maxima
Rodzina: Dyniowate
Typ: Warzywo
Wzrost: 20 do 50 cm
Ekspozycja: SłonecznyGleba: żyzna i przepuszczalna
Zbiory: od września do grudnia
Od siewu do zbioru każdy gest jest ważny i pomoże Ci mieć wspaniałe dynie.
Siewanie i sadzenie dyni
Wysiew można wykonać od marca pod osłonami i do wiaderka z przesadzeniem po ewentualnym zagrożeniu mrozem lub bezpośrednio na miejsce od maja.
- Dynia kocha ciepło i dlatego do prawidłowego wzrostu potrzebuje ciepłego, umiarkowanego klimatu.
Do wysiewu do wiaderka na wiosnę należy to zrobić ok. 3 tygodnie przed przesadzeniem do gruntu. Więc nie siej zbyt wcześnie.
- Lekko wciśnij 2 do 3 nasion na filiżankę
- Po podniesieniu pozostaje tylko najsilniejsza roślina
- 3 tygodnie później możemy posadzić ziemię pod warunkiem, że nie ma zagrożenia przymrozkami
Od maja można też siać bezpośrednio do gruntu
- Im bogatsza jest twoja ziemia, tym lepsza będzie twoja produkcja.
- Nie wahaj się dodać obornika lub nawozu zaraz po sadzeniu.
- Dobrze spulchnij glebę przed siewem
Konserwacja dyni
Możesz uszczypnąć łodygi powyżej trzeciego lub czwartego liścia, aby stymulować rozwój rośliny, dzięki czemu uzyskasz lepszą produkcję.
Gdy rośliny będą dobrze rozwinięte, ściółkuj stopę, aby gleba była chłodna i wilgotna.
- Ściółkowanie zapobiega również dotykaniu dyni ziemi, a tym samym gniciu
Zbiory Dyni
Jeśli chodzi o zbieranie dyni, możesz je zbierać, gdy tylko wyschną liście.
Idealny okres zbiorów dyni:
Owoce zaczynają dojrzewać we wrześniu, ale najlepiej jest zbierać dynie, gdy łodyga jest bardzo sucha, a liście są żółte.
- Dlatego zbiory zwykle odbywają się na początku października.
- Musimy je zebrać przed pierwszymi przymrozkami, kiedy ich kolor jest pomarańczowy.
Przechowywanie dyni
Po zbiorze dynie można przechowywać przez kilka miesięcy w suchym miejscu w temperaturze od 10 do 15°C.
Po pokrojeniu dynia ma krótszy okres przydatności do spożycia
- Zawinięte w folię spożywczą można przechowywać kilka dni w lodówce
- Pokrojony na kawałki i zawinięty w torebkę, można go przechowywać przez kilka miesięcy w zamrażarce
- Możesz blanszować je przez 1 min we wrzątku przed zamrożeniem, efekt będzie lepszy po rozmrożeniu
Aby wiedzieć o dyni
Pochodzący z Ameryki Północnej squash występuje w wielu różnych kształtach, kolorach i rozmiarach.
Bogate w witaminy A, B i C owoce te mają tę zaletę, że można je przechowywać przez długi czas w zimie, najlepiej w temperaturze około 10/12°.
Złożona w 92% z wody dynia jest dość niskokaloryczna i bogata w potas, co czyni ją doskonałym warzywem na nadciśnienie. Dynia zawiera około 20 kcal na 100 g dyni.
Dzięki bardzo niskiej kaloryczności i dużej zawartości błonnika dynia jest doskonała dla zdrowia i diety.
Jego miąższ, również bogaty w witaminę A, ma uznane właściwości przeciwutleniające.
- Dżem dyniowy: pyszny przepis
Pod względem odmian najczęściej uprawianymi dyniami we Francji są Rouge Vif d’Etampes i Jaune Gros de Paris. Oczywiście doceniamy również dynię, której miąższ, lekko słodki, przywodzi na myśl kasztan.
- Dynia piżmowa: porady dotyczące uprawy i pielęgnacji
- Dynia: właściwości i właściwości zdrowotne
Mądra wskazówka dotycząca dyni
Uważaj, aby na każdej stopie nie rozwinęło się zbyt wiele owoców (maksymalnie 5 lub 6), ponieważ ryzykujesz zmianę ogólnej jakości zbiorów.
Musisz usunąć, gdy tylko uformują się owoce, te, które są najmniejsze i najmniej energiczne.
Przeczytaj także:
- Różnice między dynią a dynią
- Między dynią a dynią, jakie są różnice?