Kapusta biała to warzywo o wyjątkowych walorach, bogate w witaminy i niskokaloryczne.
Ugotowana w sałatce biała kapusta również dodaje świeżości i smaku.
Składniki na 6 osób:
- 1 biała kapusta
- 100 g czarnych rodzynek
- 2 jabłka
- 1 winegret (3 łyżki oleju, 1 łyżka octu, 1 łyżeczka musztardy)
- 2 łyżki twarogu lub jogurtu
- Sól pieprz
Przepis na sałatkę z białej kapusty
Zacznij od usunięcia zewnętrznych liści, zwykle najbrudniejszych i najgrubszych
- Pokrój kapustę na 4 części, a następnie pokrój na drobne ćwiartki wzdłuż
- Dokładnie umyj kapustę
- Jabłka obrać, wysiać i pokroić w plasterki
- Wymieszaj kapustę, rodzynki i jabłka w salaterce
- Wymieszać fromage blanc z winegretem
- Dodaj wszystko do mieszanki kapusty, rodzynek i jabłek
- Sól pieprz
Najlepiej jest wtedy przechowywać surówkę z białej kapusty w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
Kapusta jest bardzo bogata w witaminy, zwłaszcza witaminę C, i byłaby doskonałym antyoksydantem, więc nie pozbawiaj się jej i nie wahaj się ponownie podać sobie!
Smacznego !