Oto wspaniały sposób gotowania kurczaka z estragonem, musztardą i pieczarkami.
Jest jednocześnie pachnąca, delikatna i kolorowa.
Składniki dla 4 do 6 osób:
- 1 piękny kurczak z wolnego wybiegu
- 500 gr grzybów (Paryż, borowiki)
- 1 pęczek estragonu
- Musztarda Dijon
- 2 lub 3 ząbki czosnku
- 25 cl bulionu z kurczaka
- 1 gałązka rozmarynu
Ten przepis na pieczenie jest łatwy do wykonania i powinien zachwycić gości, ponieważ jest pyszny.
Ale możesz też gotować kurczaka w garnku i na gazie, pozwalając na co najmniej 40 minut gotowania.
- Zacznij od napełnienia wnętrza kurczaka 2/3 estragonu
- Kurczaka całkowicie obtocz musztardą
- Umyj grzyby, utrzymując je w całości
- W naczyniu żaroodpornym umieść kurczaka na środku
- Ułóż pieczarki i ząbki czosnku
- Dodaj gałązkę rozmarynu
- Wlej bulion z kurczaka
Gotowanie kurczaka z estragonem, musztardą i grzybami:
- W piekarniku nagrzanym do 220 ° włóż naczynie do piekarnika i gotuj przez 1 godzinę
- Regularnie skropić sokiem z naczynia
- Pokrój przed podaniem, a następnie dodaj resztę estragonu
Możesz podawać to danie z ryżem, ziemniakami, tagliatelle, a nawet zieloną fasolką według własnego gustu.
Smacznego !