Niezbędny wśród deserów krem czekoladowy babci to klasyk!
Łatwe i szybkie w wykonaniu, jest gładkie i smaczne.
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 25 min
Odpoczynek: minimum 2 godziny
Składniki na 6 osób:
- 125g Lindt Cooking 70% czekolady Cacao®
- 40 cl mleka
- 35 cl płynnej śmietany
- 6 żółtek
- 150g cukru pudru
- 1 Cz. równe łyżki mąki kukurydzianej
- 1 Cz. 1 łyżeczka płynnej wanilii
1. Zetrzyj czekoladę. W rondelku wymieszaj mleko i śmietanę. Podgrzej to.
2. W tym czasie wymieszaj żółtka z cukrem, aby uzyskać przejrzystą i spienioną śmietanę. Dodaj skrobię kukurydzianą, a następnie, wciąż mieszając, mieszaninę mleka i śmietanki.
3. Preparat przelać do rondla. Na małym ogniu i ciągle mieszając zagęścić śmietanę, ale nie dopuszczając do wrzenia.
4. Zdejmij z ognia, dodaj startą czekoladę i płynną wanilię. Dobrze wymieszaj.
5. Podzielić krem na filiżanki. Ostudzić, przykryć i schłodzić przez co najmniej 2 godziny.
Smacznego !
Copyright: Edition Larousse - Lindt A aware 70% kakao najlepsze przepisy.
