Dzięki nowym kawałkom mięso jagnięce można szybko przygotować i nadaje się do każdego gustu.
Oto przepis na jagnięcinę calzone, oryginalny, szybki i smaczny sposób na przyrządzenie jagnięciny.
Składniki na 2 obroty:
- 2 plastry udźca jagnięcego
- 1 duża cebula, cienko pokrojona
- 4 łyżki. coulis pomidorowy
- 12 marynowanych sardeli
- 4 łyżki. wiórki parmezanu
- 8 dużych pieczarek
- 1 mżawka oliwy z oliwek
- 2 krążki chleba lub kruchego ciasta
- Sól i pieprz
Przepis na jagnięcinę Calzone
Ugotuj 2 plastry udźca baraniego na patelni z polewą oliwy z oliwek na dużym ogniu. Przypraw i odstaw.
Wytnij 2 krążki o średnicy 20 cm z wstępnie posmarowanego makaronu.
- Coulis pomidorowy, cebulę, drobno posiekane pieczarki, filety z anchois rozłożyć na połowie każdego krążka.
- Umieść po jednym kawałku udka na dysk na dekoracji.
- Dodać parmezan, skropić oliwą z oliwek i odrobinę przecieru pomidorowego.
- Zamknij wkładkę i przyklej krawędzie, zwilżając je niewielką ilością wody.
- Piecz przez 8 minut w temperaturze około 210 ° C (gr. 7).
Smacznego !
Zdjęcie: © N. Louis